幸福彩光人生

文/麥可

天氣熱到爆

好像來到火星

Rosy戴上太空帽準備登陸火星囉！

麥可先跟大家聲明ㄟ

這是Rosy自己愛玩套進去的呦！

絕對不是我在虐貓ㄟ

開始尋找火星人

報告麥可船長任務結束　準備返航

請大家出門注意防曬哦！

文/麥可

最近可能受到颱風環流的影響

白天的氣溫非常高

太陽光也很強烈

只有清晨五點多出去散步最舒服了

大清早路上沒什麼人

車子又少

空氣真好

遠遠的看著山也很愉快

早上六點多的時候

太陽已經高掛在天

此時陽光已經非常強烈刺眼了

可以預見今天又是大熱天了

昨天星期天發現後院陽台上空的塑膠盒(超市裝苜蓿芽的)

被太陽曬到嚴重扭曲變形了

第一次看到這種事情

氣溫真得很誇張ㄟ

難怪昨天在廚房料理特別熱

整間廚房好像外面的蒸汽浴室

地上明顯濕濕的

全身上下濕透透

好像跌入河裡

肯在家燒好菜給家人吃的煮婦們

我向妳們致敬

真得很辛苦

只負責吃的家人們千萬別嫌難吃ㄟ

這樣會辜負煮婦們的愛心

文/麥可

這是我第二次做南瓜濃湯

我第一次做南瓜濃湯是用果汁機攪南瓜泥　好麻煩ㄟ

這次我不用果汁機了

材料有：黃豆粉、南瓜、洋蔥、奶油、迷迭香、海鹽、黑胡椒、馬鈴薯

馬鈴薯切成好小一塊

南瓜切成小片狀

先用橄欖油爆香洋蔥和奶油塊

放幾片從後院摘下的迷迭香嫩段熱煮

加入水、南瓜、黃豆粉、馬鈴薯悶煮

用細網將南瓜撈起來

在湯上面將南瓜磨成泥

直接滴到湯裡面去煮

撒海鹽和黑胡椒

完成了

再放一支迷迭香裝飾一下

文/麥可

想實驗泡菜炒凍豆腐

結果失敗了

敗在凍豆腐的品質？

材料有：毛豆仁、韓國泡菜、素高湯、凍豆腐

凍豆腐從冷凍庫拿出來退冰

已經退冰很久了　我才開始炒

當我從盒子裡取出第一塊凍豆腐的時候

發現大事不妙了

全部散開了

其他看似完好

越炒越慘！

最後變成一盤散沙狀

文/麥可

麻油麵線很好吃

多加點料搭配吃會不會更棒？

材料有：薑、豆乾、韭菜、牛篣

薑用麻油爆香後　　炒豆乾

炒牛篣、韭菜

放預先水煮好的麵線下去拌炒

起鍋後再淋點麻油

完成了

文/麥可

第一次嘗試做滷味

材料有：豆乾、白蘿蔔、蒜頭、薑、青蔥、五香粉、素蠔油

所有材料放入鍋裡

倒水蓋過食材

倒五香粉和素蠔油

我不知道這樣的水量需要多少比例的素蠔油

所以我沒有倒很多素蠔油下去

等煮熟再試鹹

若覺得不夠鹹再補加較保險

星期日天氣非常熱

這鍋滷味需要悶煮好久才行

讓我整身出汗

好像跌入河裡

全身衣物濕透了

煮好試鹹

結果不夠鹹

再多倒一些素蠔油煮

完成了

結果我跟Grace的感覺一樣

就是最好吃的部分是白蘿蔔

滷過的白蘿蔔吃起來甜甜的

豆乾就不怎麼好吃了

下次若要再做滷味的話

我想只滷白蘿蔔就好了

文/麥可

從來沒有遇過壞蛋的我

今天遇到壞蛋了

在超市新買的一盒雞蛋

原本週日早餐想做鬆餅

我將一顆蛋直接打在鬆餅粉上

當蛋殼剝開的瞬間

我傻眼了

竟然蛋黃和蛋白都是鮮綠色的

嚇到未來幾天不敢再吃蛋了

這是今天試驗用土司做菠蘿麵包

蛋也是用這一盒的　

雖然蛋看來正常

但是我在猶豫是否不要吃？

結果神給我明確的答案

神透過讓我烤焦掉的方式阻止我吃了

這個土司變身秀差點成功

我還是把製作全程講一下

材料有：土司、麵粉、奶酥、蛋

用圓杯在一片土司上取圓片

取好了　剩下的邊料當早餐配咖啡吃掉

用刀子在圓片上劃格線

再用一片土司當底座

完成修邊

麵粉、蛋、奶酥調合

底座沾液

邊料沾液

將沾液的底座與邊料組合

先烤5分鐘

烤好了

圓片沾液

蓋到剛剛烤過5分鐘的底座上面

烤9分鐘看看

結果烤過頭了　可能只要烤5分鐘就行了吧？

雖然這次土司變身秀失敗了

但是取得寶貴的經驗

以後用蛋做料理的時候

記得另外用一個碗來裝蛋

千萬不要直接在食材上面打蛋

畢竟我們無法確認蛋的品質是好蛋或壞蛋？

用小烤箱若沒把握

最好第一次先試短短幾分鐘看看

若不夠再追加烤的時間

文/麥可

酸辣鱈魚丸河粉的材料有：

鱈魚丸、河粉、香菜、韓國泡菜、辣椒、泰式甜雞醬、德國香腸(剩一條想清掉)

將所有材料放入水裡煮(香菜、泰式甜雞醬除外)　加鰹魚粉提味

最後淋點泰式甜雞醬　放香菜　完成了

文/麥可

名畫家安格爾1814年的畫作《宮女》在我家活現了！

小可在床上舒服地靠著布墊休息

牠一直回頭望著我

我說小可呀！雖然你是男生

但是你這姿勢實在太美了  

比宮女圖還要迷人哦！

文/麥可

我要學小可這樣

什麼事情都不要想

只管全身放輕鬆

手要像小可這樣擺　　往胸部內縮

全身上下平貼於地

腳要像小可這樣張開來

發呆

這就是舒服的公式