幸福彩光人生

文/麥可

泡菜豆腐鍋好吃

泡菜炒豆腐呢？

來試試看吧！

材料有：中華豆腐、九層塔、韓國泡菜、素蠔油

鍋底不放油　　

只倒一攤素蠔油來煎炒豆腐

這種豆腐可以直接翻炒不會破

讓每塊豆腐均勻染色

放一坨韓國泡菜及一把九層塔　快炒一番

完成了

還不錯吧！

文/麥可

夏天泡菜冰冰的吃很爽快

原味茄子拌冰涼泡菜吃吃看

茄子水煮後切塊

放上一堆韓國泡菜　完成了

文/麥可

今天早上看到瑄瑄媽咪po 蒜香茄汁香腸

讓我想起幾天前我也做了一道蒜味香腸

這是在超市買的新X陽高粱酒味香腸

我先用烤箱烤幾分鐘

烤好了

切片   鍋裡不放油   直接乾炒

越炒越油了   放大蒜拌炒

完成了   吃起來口感好嗆！

文/麥可

我懷疑家貓小可的前世是公雞

每天早上五點就來吵我起床準備上班去

真的哦！

假日清晨就不吵我耶！

我大概不需要裝電池的鬧鐘了！

老婆Grace出國玩不在家的這幾天裡

小可竟然把起床號提前一個小時

每天早上四點叫我起床  

牠會一直在我身邊『聲東擊西』

若我再賴床不起

牠還有一個必勝絕招：在我胸膛跳踢踏舞

剛開始不曉得為什麼？

後來明白了！

請看以下圖解

小可：最近天氣好熱，早上四點起床，空氣清新涼爽，幫媽咪澆花，才不會流滿身汗啦！

小可：我很體貼拔拔吧？

小可：這樣你也才有充裕的時間在家吃早餐啊！  還有幫我們清廁所哦！

我很好奇Grace回來之後

小可的起床號會不會回復到早上五點？

文/麥可

聽說英國人大都是買罐頭調理好的燉豆來吃

為什麼不自己煮呢？

我自己做了才明白原因

我首先將黃豆泡水長達16小時以上  

因為據我經驗   黃豆只泡4小時都還是不夠軟的

水面自然冒出的泡泡

倒蕃茄醬   撒點鹽   開始小火熬煮黃豆

煮了一個小時以上   整鍋變紅了

煮到汁收乾了   吃起來有入味啦！  不過黃豆還是不夠鬆軟

真的很高缸(台語費力)

而且整個廚房好熱

還很費瓦斯

我做過一次就洗手不幹了

難怪英國人都買現成罐頭比較爽快啦！

文/麥可

從沒吃過韓國泡菜炒飯的滋味

今天特別去自助餐店買兩碗白飯回家做炒飯 (我還不會煮白飯)

材料有：韓國泡菜、毛豆仁、白飯、火腿片、雞蛋、九層塔

洋蔥爆香　

下白飯、火腿片、毛豆仁、韓國泡菜　　

充分攪拌　炒到飯粒均勻著色

將飯撥到旁邊　打蛋下去煎一下

蛋還沒熟以前就趕快跟飯攪和

完成了　好香哦！

另外還有以下兩道罕見的韓國泡菜料理

第一道：泡菜牛篣湯

除了香菜最後放外　其他材料全下鍋煮

完成了　好像在喝酸辣湯

第二道：泡菜牛排

鍋裡不必放油　只要用紅酒煎牛排

放泡菜拌炒

完成了

今晚是我生平吃韓國泡菜最多的一天

好飽好飽

飯後再照瑄瑄媽咪的配方

調製一杯冰的檸檬水來喝

看看能不能幫助消化

文/麥可

看格友瑄瑄媽咪愛吃韓國泡菜

原本沒興趣的我   竟然也想吃吃看

今天下班到全聯XX中心找韓國泡菜

第一眼看到下面這一大罐

好~就買這個牌子吧！

不含防腐劑及色素    很好！

光看成份就會流口水

瓶子外圍濕濕的   

不是我的口水

我幹嘛去添瓶身啊？

打開瓶蓋就能吃啦！

哇嗚~紅通通的   真香

我自選材料如下：

九層塔

香菜

把食材放進水裡一起熬煮   我另外追加薑片下去提味

起鍋前再放九層塔和香菜燙一燙

完成了   湯頭真棒！

文/麥可

想到在家X福吃鐵板燒

為什麼都是男性廚師啊？

我想吃女性廚師的手藝ㄟ

牛排在鐵板上簡單刷幾下就好了

豆芽菜熱炒的速度更快又好吃哦！

今天我也來自己做鐵板燒牛排

還要自己熱炒豆芽菜 (豆芽菜超便宜的  一大把才8元)

平底鍋不放油哦！

只倒素香菇蠔油來煎牛排

加熱過程中   淋上紅酒   蓋鍋蓋悶煮  很快就熟了

完成了   咬起來嫩嫩的   不會老硬

利用剛才留下的牛油湯汁  

放九層塔和青蔥   倒點水    快炒豆芽菜

完成了    我沒有把豆芽菜炒爛哦！  這樣吃起來有點脆脆的

文/麥可

最近天氣雖熱

還是有人在感冒 

辦公室啦~公車啦~路上啦~

都有人在酷酷少 (咳嗽的台語)

為什麼？

不知道！

有一天我在家裡忍不住躺在地板上納涼

涼到睡著了

醒來竟然喉嚨不舒服

我才知道了！

印象中格友瑄瑄媽咪有提過檸檬水

我今天就來做一杯補補身體

我的做法是先把一杯開水放到冰箱冷藏

水稍微冰了就取出來

一顆檸檬切片

每一片先在水面上擠一擠後   連同果皮浸到水裡面

再倒蜂蜜下去攪拌

完成了

文/麥可

老婆Grace昨天出國去日本北海道玩

我請她列一張家庭主婦工作交接清單

她出國前有簡單講解洗衣服的步驟

昨天下午我憑記憶力    還有請求神助

小心翼翼地操作洗衣機

好複雜的儀表板

我從來沒有用過洗衣機  (你們會覺得我很好命吧？)

竟然順利完成了！ Yeah

開開心心地將衣物一件一件地晾起來

經過一事   長一智 

各位婆婆媽媽們見笑啦！

謝謝Rosy的鼓勵哦！

我會繼續努力的

家庭主婦訓練夏令營~5天~好玩ㄟ