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文/麥可
這是我第二次做南瓜濃湯
我第一次做南瓜濃湯是用果汁機攪南瓜泥 好麻煩ㄟ
這次我不用果汁機了
材料有：黃豆粉、南瓜、洋蔥、奶油、迷迭香、海鹽、黑胡椒、馬鈴薯
馬鈴薯切成好小一塊
南瓜切成小片狀
先用橄欖油爆香洋蔥和奶油塊
放幾片從後院摘下的迷迭香嫩段熱煮
加入水、南瓜、黃豆粉、馬鈴薯悶煮
用細網將南瓜撈起來
在湯上面將南瓜磨成泥
直接滴到湯裡面去煮
撒海鹽和黑胡椒
完成了
再放一支迷迭香裝飾一下
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