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文/麥可
第一次煎豆腐 切小塊 份量多 煎起來很花時間
這次決定切成大塊 份量少 煎的快 吃起來過癮
薑、洋蔥爆香 然後撈起備用 不要跟豆腐一起煎 會焦掉
小火慢煎豆腐
將兩面煎成金黃色的
下牛蕃茄和爆香過的蔥薑、倒醬油膏和蕃茄醬、撒點糖、加點水 大火快炒豆腐
完成了
紅通通的茄汁豆腐 相當美味可口
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