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文/麥可
部落格
有一道菜名
【豆腐煎蛋餅】
我沒有去看內容
我只是在思考
豆腐與雞蛋的組合
正好有機會出清麵粉
也不知道行不行？
下班回家就來做做看
心中祈求神助
因為以前做過日本大阪燒
沒有成功過
好浪費食材喔
這次
完全憑感覺
隨順指導靈的指引
終於
豆腐蔬菜燒
OK
看起來
聞起來
就像
淡水小吃：蚵嗲
太太說
好厲害哦
怎麼辦到？
能讓這些食材黏起來喔
材料：
百葉豆腐
菜脯乾
高麗菜
韭菜
九層塔
青蔥
雞蛋
麵粉
準備這些食材
很花時間
感覺麵粉加的不夠
就再多加一些麵粉
直到夠黏稠
食材糾結成團
熱油鍋
輕輕下鍋
再用鍋鏟壓扁
兩面煎成金黃是吧？
好香就差不多囉！
好香
好好吃
大熱天
做這個很熱說
因為好奇
還是玩一回
吃的開心
就值得了
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