文/麥可
今天中午看了球球的蒸腐乳雞
讓我家裡冰箱那罐放了好久的豆腐乳又有戲唱了
心動就要馬上行動
心想+行動=事成
下班馬上去超市買一片鱈魚
以前我蒸鱈魚
最下面曾經墊過高麗菜絲、豆腐
原本這次想要用山東大白菜看看
可是擔心山東大白菜會蒸不熟
故改用白蘿蔔
現在盛產的白蘿蔔口感超級香甜的
真的是包甜ㄟ
生吃就很棒了！
墊在魚片下縱使沒蒸熟也無妨
鱈魚片清洗乾淨後
雙面塗上豆腐乳
上面再撒點蘿蔔乾 ( 我嘴饞想吃啦！
)
蒸好後再撒蔥花
用下面的湯汁淋蔥花
白蘿蔔這樣蒸
吃起來好甜、好好吃哦
腐乳鱈魚吃起來甘甜好吃極了！
謝謝球球的腐乳雞帶給我靈感
文/麥可
小時候非常討厭吃芝麻
麵包上面有芝麻粒
總感覺是多餘的且不愛
現在竟然超愛的
不知道為什麽？
不變的是芝麻
變的是我
我的身體能量振動頻率在做調整
需要芝麻的養份
蛋汁撒滿芝麻
吐司沾蛋汁
奶油塊下鍋熱融
香煎吐司
撒點匈牙利紅椒粉
看起來、吃起來都有暖意
文/麥可
Rosy喜歡抱頭睡覺
難道這樣有安眠效果嗎？
你有失眠的困擾嗎？
可以學Rosy抱頭睡覺
文/麥可
我從沒聽過綠咖哩
小小豆媽解說下
我才知道是泰式咖哩
好奇心驅使下
上網找綠咖哩的資料
我到超市看椰漿之前
心裡面想如果椰漿罐頭的成分有化學物質的話
我就要改用原味豆漿了
最後我選擇去菜市場豆腐攤買原味豆漿
加印度咖哩粉、泰國香茅草、薑、干貝蝦醬熬煮
顏色就變得黃中帶綠了
原來這就是綠咖哩啊？
我原以為是像小嬰兒青屎般的綠
這鍋湯很補、很辣、很暖
文/麥可
星期日早上看7-Exxxxx的年菜廣告傳單
阿基師推薦阿嬤的炒米粉
五顏六色很吸引我
心動就要馬上行動
決心要把這道菜從廣告傳單裡面搬出來
金鉤蝦、高山香菇、洋蔥、木耳、紅蘿蔔、素肉絲、芹菜、金瓜、新竹米粉
香菇、金鉤蝦、洋蔥用油爆香真迷人
甜酒釀、醬油膏、五香粉、水熱炒就完成了
小可聞香而來
躍上餐桌椅
我問小可喜歡阿嬤的炒米粉嗎？
小可說：非常喜歡！
哈哈哈！
麥可心想事成！
現在物質實相界裡
願力實現的速度真快
文/麥可
這次包蔬菜水餃用了十樣食材：
１大頭菜
２白蘿蔔
３香菇
４木耳
５豆乾
６薑
７紅蘿蔔
８洋蔥
９山東大白菜
１０九層塔
加素蠔油、香油、五香粉攪拌
最後餡料包光了
還剩兩張麵皮
就直接包韓式泡菜
兩顆紅紅的就是韓式泡菜水餃
蔬菜水餃吃了之後
整個人感覺清爽舒服
文/麥可
以前在超市看半顆山東大白菜好貴哦！
都捨不得買！
今天超市進特別多
而且是完整一大顆在賣
一顆賣28元
就買了！
來煮白菜火鍋
自己爆香做湯頭
用麻油、薑、蒜爆香
加香菇素高湯
炒香火鍋料
倒適量水及一匙甜酒釀
蓋鍋蓋悶煮
這鍋超香
太太聞了說好像麻油豬肝
特別買一罐芝麻醬來沾
芝麻醬的成分是芝麻和大豆
很補的！
吃起來像花生醬
真香！
文/麥可
天氣寒冷
人不舒服
貓也一樣
小可喜歡睡在椅子上
天氣冷
太太在椅子上放一個布墊
讓小可有暖窩
舒服睡覺
小可非常喜歡哦！
文/麥可
感覺今年特別冷
天寒地凍的季節裡
為了適應環境氣候變遷
必須來研究保暖的方法
吃熱食是暖身方法之一
咖哩鍋加甜酒釀
多加一味
讓咖哩更香甜
你來看我這一鍋
睜大眼睛仔細瞧瞧
有沒有感覺暖和一些？
文/麥可
天氣越冷
人要越堅強才行
來碗麻油麵線
給自己加油打氣
麵線和高山嫩豆芽菜另外煮水燙熟
薑、麻油、甜酒釀、香菇素高湯、菜脯一起爆香
煎一顆麻油荷包蛋
加適量的水
放杏鮑菇、滷豆干
水煮開了
再放麵線和高山嫩豆芽菜
起鍋前再淋點麻油、放點青蒜
酒釀麻油麵線
意外的組合
熱情的滋味
