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文/麥可
我從沒聽過綠咖哩
小小豆媽解說下
我才知道是泰式咖哩
好奇心驅使下
上網找綠咖哩的資料
我到超市看椰漿之前
心裡面想如果椰漿罐頭的成分有化學物質的話
我就要改用原味豆漿了
最後我選擇去菜市場豆腐攤買原味豆漿
加印度咖哩粉、泰國香茅草、薑、干貝蝦醬熬煮
顏色就變得黃中帶綠了
原來這就是綠咖哩啊？
我原以為是像小嬰兒青屎般的綠
這鍋湯很補、很辣、很暖
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