幸福彩光人生

文/麥可

看到菜市場有一攤在賣土耳其沙威瑪

就是那個烤一大塊雞肉

切薄片夾麵包的料理

給我做這個南瓜三明治的靈感

第一步、一片土司放一張起司片

第二步、放豆苗菜

第三步、灑黑芝麻粉

第四步、放葡萄乾、蔓越莓乾、核桃

第五步、南瓜切薄片，送烤箱烤5分鐘熟軟後，放土司

第六步、兩片土司夾好，送烤箱烤5分鐘，這樣土司咬起來酥酥脆脆的

文/麥可

這是第一次

用南瓜子煮湯

生的南瓜子

收集起來

高麗菜、豆芽菜、杏鮑菇、胡蘿蔔、丸子、紫菜、凍豆腐

南瓜子

煮味噌米粉湯

完成了

邊喝湯

邊啃南瓜子

南瓜的皮、肉、子

從裡到外

通吃

文/麥可

豆芽菜所含維他命C

高於奇異果十幾倍？

豆芽菜10元一大包

俗擱大碗

比奇異果還要補？

有影無？

來~爆香

芝麻香油、胡蘿蔔、洋蔥、蒜、薑

竹筍前一天已帶殼煮熟了

來~京醬炒竹筍、南瓜

來~炒高麗菜、豆芽菜

水煮冬粉

寬的冬粉~喜歡嗎？

完成了

好香

聽說吃竹筍可以減肥？

有影無？

今天下班去逛水果店

第一次看到這個品種的芒果

Name is "玉文"

以前只知道"金煌"&"愛文"

今天"愛文"一斤賣NT$79元

而"玉文"一斤賣NT$69元

就形狀大小而言

"金煌" > "玉文" > "愛文"

就甜度而言

"玉文"最甜

上網查才知道

玉文的父母親

是金煌和愛文

飯後吃了一顆

好飽哦！

文/麥可

南瓜五色蔬菜米粉湯

來囉~

黑~黑木耳

紅~紅番茄

白~白蘿蔔+杏鮑菇

黃~南瓜

綠~高麗菜+豆苗菜

油蔥酥煮米粉湯~尚讚！

味噌配青蔥~尚搭！

完成了

來~請慢慢享用

文/麥可

南瓜、芋頭、紅甜椒、青豆仁、茭白筍

等蔬菜用薑爆香+甜麵醬炒熟

搭配原味紫米飯

熬煮紫米飯

炒五色蔬

文/麥可

香濃的~南瓜茄汁義大利麵

首先，炒鍋放點油，炒蒜頭、洋蔥丁、番茄塊

炒久一點，洋蔥甜味才會跑出來、番茄的茄紅素才會跑出來

再來，放南瓜丁，灑黑胡椒，拌炒到南瓜熟軟

放高麗菜、秀珍菇拌炒幾下

接著，倒些水、番茄醬一起煮到滾

義大利麵條是另外用一鍋放了點鹽的水煮熟軟後，撈起備用

等這鍋茄味蔬菜高湯煮滾了

就可以把義大利麵條放進來拌一拌入味

熄火後，再放豆苗菜拌一拌

把料倒入盤子裡，再灑起司粉和洋香菜

好香

田園蔬菜風味的義大利麵

文/麥可

早餐來一杯特別的咖啡

南瓜拿鐵咖啡

文/麥可

紅酒般的色澤

南瓜甜菜根冬粉湯

南瓜切塊

甜菜根切片

茭白筍切絲

胡蘿蔔切絲

芝麻香油

薑、蔥、蒜爆香

味噌醬煮湯、高麗菜、寬條冬粉

完成了

一搓豆苗菜

配色兼+養分

甜菜根的土味

炒過、煮過就不會土了

文/麥可

南瓜、甜菜根、高麗菜、杏鮑菇、鹹麵線

甜菜根切絲~爆香

整個有紅燒的感覺

麻油麵線

紅紅的

補蝦蜜？

不管了~先吃了

文/麥可

南瓜蔬菜大滷麵

蔥、蒜、香油爆香

烏醋炒南瓜、茭白筍

甜麵醬、水、高麗菜、甜椒、大麵

青蔥

完成了

好香啊！

文/麥可

南瓜、甜菜根、馬鈴薯、茭白筍、青豆

Happy together

畺蒜爆香清炒

水+甜麵醬+玫瑰鹽+黑麻油

煮冬粉

冬粉吸乾蔬菜高湯

完成蔬菜上樹

香噴噴

營養美味

文/麥可

南瓜也可以刨絲

無鹽原味起司

洋蔥、大蒜、起司、南瓜、水、鹽

麵煮熟軟後

再放彩椒拌炒一下

完成了

文/麥可

當南瓜來到越南..........

遇到了河粉...............

來做越南河粉湯

完成了

南瓜越南河粉湯

獻給您

文/麥可

當南瓜來到泰國...........

遇到了檸檬香茅草.............

南瓜檸檬香茅鍋

"泰"好吃了

獻給您

文/麥可

當南瓜來到日本...............

遇到了山藥..........

遇到了蕎麥麵...........

南瓜山藥蕎麥麵

灑海苔.....增加日式風味

獻給您

文/麥可

當南瓜來到台灣............

遇到麵線.................

還有麻油香

南瓜麻油麵線

獻給您

文/麥可

當南瓜來到中國..............

遇到炸醬麵...............

嫩薑、小黃瓜、紅蘿蔔

香菇、茭白筍

煮南瓜、山東大麵條

灑白芝麻

南瓜中國炸醬麵

獻給您

文/麥可

南瓜

在世界各國

會如何料理呢

韓國傳統美食

泡菜

年糕

當南瓜來到韓國...........

浪漫的滋味

獻給您

文/麥可

南瓜料理

鹹點或甜點

兩相宜

烤好了

文/麥可

南瓜煮咖哩

太太說吃起來甜甜的