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文/麥可


 


 


紅酒般的色澤


 


南瓜甜菜根冬粉湯


 


 


 




 


 


南瓜切塊


 


甜菜根切片


 


茭白筍切絲


 


胡蘿蔔切絲


 


 


 




 


 


芝麻香油


 


薑、蔥、蒜爆香


 


 


 




 


 


 


 


 


 




 


 


味噌醬煮湯、高麗菜、寬條冬粉


 


 


 




 


 


 


完成了


 


 


 




 


 


 


一搓豆苗菜


 


配色兼+養分


 


 


 




 


 


甜菜根的土味


 


炒過、煮過就不會土了


 


 


 




 


 


 


 


 


 



 


 


 


 


 


 



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