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文/麥可
香濃的~南瓜茄汁義大利麵
首先，炒鍋放點油，炒蒜頭、洋蔥丁、番茄塊
炒久一點，洋蔥甜味才會跑出來、番茄的茄紅素才會跑出來
再來，放南瓜丁，灑黑胡椒，拌炒到南瓜熟軟
放高麗菜、秀珍菇拌炒幾下
接著，倒些水、番茄醬一起煮到滾
義大利麵條是另外用一鍋放了點鹽的水煮熟軟後，撈起備用
等這鍋茄味蔬菜高湯煮滾了
就可以把義大利麵條放進來拌一拌入味
熄火後，再放豆苗菜拌一拌
把料倒入盤子裡，再灑起司粉和洋香菜
好香
田園蔬菜風味的義大利麵
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