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文/麥可
韭菜花的味道很濃 拿來爆香拌炒真的很香
感謝格友熊寶寶指導 豆干要炒過才會更香更好吃
我試過了 確實如此
這次主題是韭菜花炒豆干
其他配料隨性採用：香菇、九層塔、茄子、山藥
蒜頭和香菇爆香 先慢慢炒豆干
放韭菜花接近根部較粗硬得部位拌炒 此時味道極為銷魂
再將其他配料全下 倒鰹魚粉、蠔油、水 充分攪拌入味
完成了
香味四溢 白色長條狀是山藥 山藥用炒的 吃起來口感脆脆的 Grace說讚啦！
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