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文/麥可
看格友瑄瑄炒豆腐 我也想來練習 決定來創作一道素的豆腐料理
材料如下：
毛豆仁、九層塔、豆腐、蕃茄醬
薑以麻油爆香
小火慢煎豆腐
隨時翻面煎豆腐 讓四個面都煎出一層金黃色的硬皮 以利炒菜
豆腐煎好了 倒醬油膏、蕃茄醬、毛豆仁、少許的水 開始炒豆腐
起鍋前再下九層塔
完成了
豆腐吃起來香甜好吃
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