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文/麥可
看不到南瓜
卻吃得到南瓜的養分
怎麼做？
南瓜高湯炒菜
竹筍帶殼
放冷水鍋裡
蓋鍋蓋
煮30分鐘後熄火
繼續泡悶30分鐘
撈起冷卻後
外殼鬆軟容易剝開
南瓜高湯
南瓜蒸熟後
用湯匙壓成泥
加水攪拌
以三杯的手法炒菜
蒜頭、韭菜白段一起爆香
薄鹽醬油、蠔油、麻油
炒竹筍
倒點南瓜高湯
炒高麗菜、韭菜綠段
完成了
好香
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- Jun 16 Sat 2012 21:46
南瓜高湯炒菜
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