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文/麥可


紅酒+洋蔥    很補的       但是光吃這樣很單調


皮蛋很臭    吃進嘴裡    鼻腔會有臭味繞鼻  


靈機一動    紅酒+洋蔥+皮蛋    試試看這樣混搭   


用蒜頭、洋蔥、橄欖油爆香


倒入紅酒、九層塔快炒


最後將皮蛋對切   慢慢放入鍋裡    與上述香料一塊悶煮一下   




Grace聞到像餐廳料理的氣味


沒錯！每次蒜頭爆香就很迷人了！這次還加紅酒、洋蔥、九層塔    香味加倍



洋蔥炒過後吃起來脆脆的、甜甜的    完全不嗆


可是皮蛋吃起來一樣臭


 


5月6日補記：發現『皮蛋不臭的吃法』


我意外發現皮蛋不臭的吃法     將皮蛋切對半   放入便當盒裡   直接拿去冰箱冷藏    次日吃就完全不臭了
 

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