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文/麥可
傳統鹹麵線的口感
超市賣的
和傳統菜市場雜貨店賣的
吃起來不太一樣
覺得傳統菜市場雜貨店賣的比較好吃
天氣熱的時候
晚餐簡單吃麻油麵線
分成兩組進行
一組煮麵
一組炒菜
煮開水後放麵線下去煮熟
麵線煮熟撈起
馬上淋芝麻香油
並且充分攪拌
以免麵線沾黏成團
再來炒菜
用麻油、薑爆香
炒高麗菜和韭菜(灑鹽)
菜炒好了
直接鋪在麻油麵線上面
再灑白芝麻
哇~香貢貢~貢貢香
高麗菜和韭菜都是對腸胃很好的蔬菜
香香、甜甜
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