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文/麥可
第一次嘗試在咖哩加入椰香求變化
材料如下：
椰漿、咖哩塊、青椒、馬鈴薯、茄子、洋蔥、香菇、火腿片、滷蛋
洋蔥和蒜頭爆香後 將菜下鍋拌炒 青椒要等最後起鍋前再下 以免熱太久口感爛軟
倒水 放咖哩塊 加六湯匙椰漿
蓋上鍋蓋小火悶煮
打開鍋蓋將料攪一攪 讓咖哩均勻擴散開來
完成了
再撒上一些椰子粉
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- May 15 Sat 2010 22:16
椰香咖哩
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