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文/麥可
一直很想做糕點類 對我而言是個未知的領域
昨晚決定來做一個簡單的實驗
香草粉+泡打粉+低筋麵粉+在來米粉=？
四個粉隨便抓個份量 倒黑糖 加水充分攪拌
變成種色澤的水 真懷疑待會兒蒸過後會由液態變成固態嗎
隔水蒸熱
蒸過20分鐘後收成 已凝固了 金黃色的 好像金條
叫做黃金糕吧！
冷卻後還滿好脫模的
扁扁長長 軟而有彈性
這是我今生第一個DIY糕點
聞起來有微微的香草味
切成四小塊 今天早餐我就只吃一塊黃金糕 配一杯熱咖啡 滿有嚼勁的 甜度不夠
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