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文/麥可
冰箱裡還剩一小碗的南瓜炒米粉 及 8片水餃皮
我決定就用剩下的南瓜米粉當餡料包水餃
4顆給Grace 4顆給我
先將南瓜米粉裡較大塊的料(德國香腸、香菇)切成小塊
我另外再切韭菜下去混合 韭菜是生的 等一下蒸餃時就會熟了
剩下8張水餃皮的黏性不是很好
Grace教我可用手指頭沾點水來補強黏合處
這招還真管用ㄟ
我之前看過果雕達人格友Amanda的煎餃作法
所以很有信心！
油熱鍋 煎5分鐘
再倒一點水悶煮8分鐘
我全程觀賞餃子皮的變化
從白色不透明的變成透明的
完成了 沾日式醬油吃
Grace吃了很吃驚 因為好香好好吃哦
我覺得是韭菜吧？還有南瓜米粉當餡料香甜可口哦！
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