文/麥可
在超市就買得到長條狀的洋菜
只要開水煮到熔解消失
就可以倒入容器裡
散熱過程中就會漸漸結塊
放入冰箱冷藏
就是清涼消暑的果凍布丁
蘆筍汁+藍莓+櫻桃
洋菜放的多
口感較硬
洋菜放的少
口感較軟
就看個人喜好
吃軟或吃硬
人性通常是吃軟不吃硬
對人要客氣點！
欲要人不硬
除非己莫硬
網路查到以下資訊：
藍莓含有許多具有健康療效的物質，包括果糖，纖維素，維生素和抗氧化素。
藍莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌症的風險，並且有助於維持健康的肌膚，緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。
藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素，特別是花青素，在預防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症，以及黃斑部退化和白內障等退化性眼疾方面，扮演了重要的角色，同時也證實有助於減少乳癌的發生率。
藍莓也含有另一種抗氧化劑－鞣花酸，能夠封鎖促進癌症生成的新陳代謝管道。
藍莓並含有豐富的果膠，這種可溶性的纖維可以舒緩腹瀉和便祕；藍莓所含的單寧酸，則可以減輕消化系統的發炎症狀。
而藍莓也可以降低出血性大腸桿菌，促進泌尿道健康。
藍莓的功效有：
（1）降低膽固醇可以減少得冠狀動脈疾病的機率，進而預防心臟病發作及中風。
（2）維他命C是抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症。此外，它還能增強對感染病的抵抗力。
（3）鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能。
藍莓亦含豐富Vitamin A、C、P、紅酒素SOD、黃酮類、鉀和豐富果膠等成分，除了對保護眼睛視力功效顯著外，更可保護心臟、心血管系統健康、增強心臟功能、提升免疫力、防止肌膚水份流失，防治腦神經老化、預防衰老、防老人癡呆、消除皺紋等功效。亦適用於高血壓和糖尿病的病患。
蘆筍富含維他命 A、C、E、K及蛋白質、纖維、碳水化合物，鉀、磷、鋅．．．等，是營養極高的蔬菜。中醫認為它有清熱、利尿、去水腫等功效。
蘆筍所含的β-胡蘿蔔素比菠菜多，也含有豐富的鐵、維他命C、維他命E及葉酸，依照流行說法，蘆筍是很好的抗氧化食物，也是防癌聖品。
另外，蘆筍的蛋白質含量很高，有九種必需胺基酸，其中所含的天門冬醯胺酸，在體內氮的代謝作用中，居重要地位，所以，蘆筍有良好的消除疲勞功效。
櫻桃中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，粗纖維，鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂，胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、菸鹼酸，檸檬酸、酒石酸等，及重要的活性物質鞣花酸。
鞣花酸可以消除人工和天然致癌物的作用，以預防癌症，在櫻桃、草莓和葡萄中含量較多。櫻桃的鐵含量居諸果之冠，每100公克高達6毫克，比蘋果、橘子、梨高出20倍，是補鐵的首選食物之一。
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