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文/麥可
台灣
用肉醬做的飯
叫
滷肉飯
義大利
用肉醬做的麵
叫肉醬麵
是我去年上網
自學料理
的啟蒙者之一
如果沒有她
我可能婚前婚後沒兩樣
都一樣不會煮吧？
前幾天上網
看到Ellen做了一盤
蕃茄義大利麵
上面鋪了一層厚厚的茄汁肉醬
哇嗚~
看了猛流口水ㄟ
好想吃哦！
心動
不如
馬上
行動
大蒜、洋蔥、蕃茄醬爆香
灑黑胡椒、西洋香菜、披薩香料、醬油、水
炒....絞....肉....
Oh No
我用新鮮香菇
切成小小塊
取代豬肉
再拌炒綠色的青豆仁、青椒
配色啦！
義大利麵事先水煮熟
撈起淋橄欖油攪拌一下
才不會黏在一塊
將炒好的肉醬
鋪上去
再淋一點橄欖油
完成了
有滷肉飯的fu
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