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文/麥可
今天逛素食料理達人奇奇小姐的部落格
看她去吃一家優質素食餐廳的蔬菜火鍋
讓我今天也想做蔬菜鍋
黃豆芽、韭菜、紫茄、青蔥、百頁豆腐、味噌、糖、海帶芽、香油
所有材料洗一洗、切一切
依照不易熟到易熟的先後順序入鍋煮
這就是我們夫妻周日的晚餐
發現紫茄直接下鍋煮卻依然保有漂亮的紫色
以前花過心思研究如何煮不變色
如今放任不管
反而不變色
讓我們夫妻感到意外
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