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文/麥可
每天都會感應心裡面的意向
來決定下班回家要做什麼樣的料理
說實在地
我真的不知道明天我想做什麼料理
完全都是當天類似〝通靈〞吧？
接收冥冥之中的安排
而且
願意相信一切都是最好的安排
今天接收到的是炸醬麵的感應
於是
白天抽空
在腦海裡
將冰箱現有的蔬菜
進行排列組合
下班一進廚房
就跟著感覺走
劈哩啪啦
實現夢想中的料理
每逢晚餐時刻
隔壁太太跟我同時進廚房炒菜
感覺我們像F1賽車手
比快、比香
我聞她的油煙味
好油哦！
事先煮一鍋水
川燙蕎麥麵
撈起淋苦茶油備用
大蒜、薑絲、新鮮香菇、醬油、麻油、糖爆香
炒茄子、青豆仁
加水
灑黑胡椒
蓋鍋蓋悶煮吸汁
掀鍋蓋
吸汁差不多了
放紅椒、黃椒拌炒幾下
放入盤子
灑黑芝麻
完成了
剛剛川燙蕎麥麵的熱水
裡面應該含有蕎麥的養分
繼續用來煮味噌湯
口感非常香濃哦！
你瞧
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