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文/麥可
夏天吃涼麵
那有沒有人吃涼冬粉呢
來做南瓜涼拌冬粉
南瓜、茭白筍、紅蘿蔔
蒸熟後放涼
冬粉用滾水煮過
淋橄欖油放涼
青木瓜切片
海藻用冷水泡軟瀝乾冰過
淋上日式柚子和風醬、日式醬油、泡過嫩薑的梅子汁
這樣一盤當一餐
吃完後不會全身流汗
青木瓜的處理要看人
可以的話就直接切片吃
不可以的話就抓鹽醃一下
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