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文/麥可
再來練習用蕃茄醬料理 靈機一動 推出一道西式養生湯名叫義式茄汁蔬菜湯
臨時從冰箱裡挑選既有的食材 憑感覺馬上挑了以下幾種材料：
牛蕃茄、高麗菜、綠花椰、蒜頭、洋蔥、青蔥、鴻喜菇、白蘿蔔、蕃茄醬、鰹魚調味包
蒜頭、洋蔥、橄欖油爆香後 將牛蕃茄、高麗菜、白蘿蔔、鴻喜菇一塊下鍋熱炒
臨時想到可倒一點紅酒醋拌炒
再倒蕃茄醬和適量的水
蓋上鍋蓋悶煮 起鍋前再將綠花椰放進去熱一下 臨時想到再加一些青豆點綴
完成了 Grace聞到洋蔥香味 她幫我撒一些洋香菜和黑胡椒
這道湯喝起來酸酸甜甜的 有西餐廳熱湯的口感 營養豐富
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