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文/麥可
看格友Ellen做蔥燒豆腐
激起我吃豆腐的慾望
天氣再熱
我也要自己動手做來吃
材料有：豆腐、雞蛋、蒜頭、青蔥
雞蛋加蒜泥 撒白胡椒粉
豆腐沾地瓜粉
再沾蛋汁
最後沾麵包粉
全部裹粉好了
油熱鍋 慢火煎豆腐
每一塊豆腐的六個面都要煎
所以要一直做翻面的動作
這個動作需要溫柔和耐心
六面都煎成金黃色了
放青蔥拌炒豆腐
完成了
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- Aug 14 Sat 2010 22:10
煎蒜香雞蛋豆腐
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