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文/麥可
以前去台北圓環小吃攤位
都會被麻油腰子給吸引
但是一碗很貴哦
而且我們不敢吃腰子啦
今天上菜市場
看到豆腐攤有賣長相跟腰子一樣的東西
猜猜看是用什麼做的？
不敢吃葷的腰子
就來吃素的腰子過過癮吧！
薑用麻油爆香
炒素腰子和香菇
特別介紹高山豆苗菜
下圖最左邊的綠色蔬菜
摸起來硬硬的
但是不必煮太久
只要稍微川燙一下就熟了
吃起來口感滿特別的
我不會形容
茴香跟芫荽一樣只要起鍋前再下
煮太久的話
色澤會難看不翠綠
而且不夠香
最近天氣忽冷忽熱的
就會很想喝麻油薑湯補補身子
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