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文/麥可
從沒聽過京醬
看了言恩媽咪飛飛炒京醬肉絲
留下深刻的印象
才知道有京醬
京醬就是甜麵醬
鹹鹹甜甜的
用豆子發酵製成的
我想應該滿營養的
北京烤鴨也是用甜麵醬做的
我覺得用甜麵醬做炸醬麵也不錯吧？
這個醬的顏色很深
炒出來的肉絲有黑黑亮亮的光澤
我是甜麵醬爆香
再加一點點醬油炒素肉絲
起鍋前再放蔥花拌炒
吃起來的口感滿特別的
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- Dec 23 Thu 2010 22:16
京醬炒肉絲
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