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文/麥可
王子麵一包價格不到10元
自己加健康養生蔬菜一起煮
就是一碗營養價值高的泡麵
配料有：絲瓜、韭菜、香菇、甜椒、高麗菜、白芝麻、火鍋料、薑絲、黑麻油
這碗麵吃了腸胃舒舒服服的
上網查絲瓜的資訊如下：
絲瓜養分不亞於深色及淺色菜葉，其所含干擾素的誘生劑，能刺激人體產生干擾素，增強人體免疫力外，亦能抗病毒及抗癌、防癌功能，含有類胡蘿蔔素，維他命C、維他命E、微量硒，有抗氧化作用，使體內致癌物質無毒化，並抑制癌細胞成長，因含水分多達95%，多吃對於化療及放療，老人、小孩均適宜。絲瓜由嫩瓜到老瓜均含有水溶性及非水溶性纖維，有助腸道滑動，使致癌物質不會久留腸內而被排出體外，不致造成癌症。絲瓜會有皂甙，有抗氧化作用，亦與防癌抗癌有關。含有葫蘆巴鹼對癌細胞具有抑制作用，唾液腺分泌不足患者，可吃清炒絲瓜或絲瓜湯增加口腔潤滑度，易於咀嚼和吞嚥，如頭頸癌，鼻咽癌病人可食用，放療病人(頭頸部)亦可協助食物吞嚥。
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