幸福彩光人生

文/麥可

我看老婆Grace會做雙色的手工皂

靈機一動    我來做雙色的蘿蔔糕吧！

我要做原味的    無鹽無糖    沾醬吃

材料有：在來米粉、白蘿蔔、南瓜

南瓜去皮切丁水煮熟

南瓜皮很營養   不要丟   留下來   等一下再告訴大家怎麼利用？

這次試用這支削刀來刨絲    削好一碗的白蘿蔔絲

直接乾炒白蘿蔔絲    不加油     不加水   因為白蘿蔔絲水分多    要炒乾些

倒調配好的在來米粉水    小火慢炒攪拌

直到 Trace  狀態

入模放冷卻

洗好鍋子   再來乾炒水煮熟的南瓜丁   不放油

煮過南瓜的水是淡黃色的

與在來米粉調勻後    變米黃色的

乾炒南瓜丁    邊炒邊將南瓜丁壓成泥狀

倒在來米粉水      小火慢炒攪拌    

若炒到最後覺得太濕不夠黏稠   

可以直接多倒些在來米粉補強哦！    

最後炒到像麻糬一樣黏稠     Trace

入模    直接蓋在剛剛的白蘿蔔糕上面

隔水蒸熟

必須透過蒸的步驟讓在來米熟

蒸好放涼

南瓜皮拿來跟肉粽一塊蒸

肉粽蒸好了   南瓜皮變鬆軟   吃起來甜甜的    肉粽因此帶有南瓜香味

黃白雙色糕     你見過嗎？

像不像手工皂？

原味的    沾醬吃就行了

我也可以像手工皂玩渲染     來幫蘿蔔糕上彩妝哦！