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文/麥可


這是我第一次滷這麼大鍋的豆乾和滷蛋


以前曾經試滷一些豆乾


但是沒有入味


這次再試一次


小火慢慢熬煮


試喝湯頭


不夠鹹再多加醬油


終於成功了


 


材料有：豆乾、蒜頭、雞蛋、青蔥、冰糖、水、八角、五香粉、醬油




 


麵條水煮後撈起


淋一湯匙的罐頭豬肉醬


再放幾塊滷味


淋上滷汁


這就是今天的午餐



 


 



 

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