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文/麥可
看了格友jy燉牛肉湯真誘人
我決定也來燉牛肉湯
但是我是用超市現成滷好的牛腱肉片偷吃步做的
洋蔥切碎
牛蕃茄切小塊
清蔥切小段
跟紅蘿蔔、西洋芹菜一塊爆香
放現成滷牛腱下去
倒紅葡萄酒拌炒
倒一碗水
放高麗菜和毛豆仁下去
蓋上鍋蓋燉煮
完成了
起鍋前試喝一口的鹹度剛好
完全不用加鹽哦
因為現成滷牛腱在燉煮的過程中已將鹹度釋放出來了
再與紅酒、蔬菜高湯結合
湯頭相當獨特美味哦
颱風天喝這樣一碗熱湯
心裡面很high的
好像唱張惠妹的歌『妳是我的姊妹、妳是我的寶貝』
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