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文/麥可
義大利滷味麵？
這係蝦米碗糕？
義大利人看了會說：
我的媽媽咪呀！
天公伯
日日在發燒
於是
想做些不必久待廚房享蒸氣浴的料理
早上出門到市場買齊材料
麵輪、白蘿蔔、豆干、海帶
滷汁是自己先前滷過濾掉雜質冰存的
小火慢滷中...............
白蘿蔔
你會買進口的？還是台灣本土的？
老實說我對進口貨沒有偏見
只是進口白蘿蔔真的不好吃
這麼說好了
閉起眼睛
把白蘿蔔塞進嘴裡
吃了老半天都不知道在吃什麼？
我這樣形容一點也不誇張
進口白蘿蔔
只是長的像白蘿蔔而已
吃起來完全沒有白蘿蔔的味道說
義大利麵和青豆仁另外用一鍋熱水燙熟
盤中擺點美生菜
義大利麵淋上健康養生的苦茶油
將滷味擺好來
完成了！
一雙筷子擺上
請您慢慢享用
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