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文/麥可


 


上週聽太太提洋蔥炒蛋這道家常料理


 


我從來沒有做過這道菜


 


雖然上週工作繁忙不堪


 


內心沒忘


 


國慶雙十連續三天假期


 


便來策劃


 


看看阿祭司會如何做這道菜?


 





 


材料:豆腐乳、牛蒡、水蓮、洋蔥、雞蛋


 


水蓮除了配色外


 


還有營養加分作用


 





 


牛蒡與洋蔥一塊爆香


 


洋蔥炒軟後炒蛋


 


最後放水蓮、倒攪拌好的豆腐乳液


 


再倒些水拌炒


 





 


完成了混搭風格的洋蔥炒蛋


 





 


太太吃了馬上給我一個:讚


 



 


多了豆腐乳的香味


 


配飯吃真開胃


 


 




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