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文/麥可
上週聽太太提洋蔥炒蛋這道家常料理
我從來沒有做過這道菜
雖然上週工作繁忙不堪
內心沒忘
國慶雙十連續三天假期
便來策劃
看看阿祭司會如何做這道菜?
材料:豆腐乳、牛蒡、水蓮、洋蔥、雞蛋
水蓮除了配色外
還有營養加分作用
牛蒡與洋蔥一塊爆香
洋蔥炒軟後炒蛋
最後放水蓮、倒攪拌好的豆腐乳液
再倒些水拌炒
完成了混搭風格的洋蔥炒蛋
太太吃了馬上給我一個:讚
多了豆腐乳的香味
配飯吃真開胃
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