文/麥可

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第一次嘗試煮鹹的白木耳湯

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採用台灣新鮮白木耳

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配料有:

新鮮茉香白木耳、秋葵、白菜、九層塔、珍珠玉米、新鮮香菇、紅蘿蔔

用大同電鍋蒸

外鍋一杯水

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哇嗚~~~~

好好吃哦!

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推薦文章:黑木耳沙士

PS.當心流口水~~~請慎入

http://hwa1313.pixnet.net/blog/post/238684439

 

 

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幸福彩光人生

麥可 發表在 痞客邦 留言(62) 人氣()


留言列表 (62)

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  • 寶人
  • 頭香!
  • 恭喜中頭香哦~~~真心預祝寶人中樂透頭彩哦

    麥可 於 2013/10/14 21:29 回覆

  • 寶人
  • 正想說好久沒看到麥可大廚的新文,可讓我奪香成功啦!

    剛剛才在格友家看了一鍋銀耳蓮子紅棗湯,
    這會兒又有鹹的白木耳湯,
    呵呵......挺養生的消夜喔!

    吃飽睡覺去,晚安!
  • 我也是想說大家習慣吃甜的,於是來造反,鹹的更好吃哦!

    麥可 於 2013/10/14 21:30 回覆

  • 海德堡
  • 哇,五色蔬菜湯,讚啦~~
    用白木耳做鹹湯,的確別出心裁~~~
  • 海姐看得真仔細~~~果然有五色耶~~~我都不知道說
    湯圓吃鹹的,大家滿愛的,相信白木耳吃鹹的,應該也會愛哦

    麥可 於 2013/10/14 21:32 回覆

  • CarrieMiracle
  • 最近很常吃白木耳 果真是好滋味啊
    以前都不覺得它好吃
    原來是因為不新鮮
    果然 "青"的最好 [:emotion1378468937-3254761266.gif]
  • 沒錯~~~像海鮮只要新鮮的就不會臭~~~不新鮮的海鮮口感就是很噁心!
    乾的白木耳都是來自中國大陸~~~最好不要吃哦!
    要吃就吃台灣人栽培的新鮮白木耳比較安心哦!

    麥可 於 2013/10/14 21:34 回覆

  • pandaJane
  • 鹹的銀耳湯?我猜應該和黑木耳差不多。我曾用黑木耳、紅棗
    用果汁機攪拌成甜的黑木耳汁,口感也很不錯。現在仿間蠻流行這種飲品。
    早安!
  • 黑的和白的口感不太一樣,白木耳多了脆脆的口感,黑木耳只有滑潤感。
    我也做過黑木耳沙士哦!

    麥可 於 2013/10/14 21:36 回覆

  • ㄚ麥
  • 早安!
    電鍋食譜超級方便實用
    清淡不油膩視覺又好,也適合素食的人
    這些食材取得容易.真棒!
  • 對於上班族而言,大同電鍋真好用,無油煙,營養健康!

    麥可 於 2013/10/14 21:38 回覆

  • 薇琪
  • 白木耳富含膠質...美容聖品耶~
    都是我喜歡的蔬菜...吃了皮膚一定超水嫩~[:emotion1378468926-1003374033.gif]
  • 對~~~女人我最大有介紹過~~~天氣變冷就不想吃冰的白木耳甜湯~~~能當火鍋料真不錯

    麥可 於 2013/10/14 21:40 回覆

  • Ring's
  • 健康滿滿喔.....
  • 我也是看新聞有白木耳火鍋~~~所以來試試

    麥可 於 2013/10/20 22:15 回覆

  • 寒星
  • 哈囉 麥可~
    寒星來問候了~還是很養生的料理, 很美味誘人~~
  • 英國人說Hello發音很好笑,就是「Hot~樓」(t不發音)
    寒星動起來了~~~歡迎多多指教

    麥可 於 2013/10/14 21:42 回覆

  • 月
  • 看起來好養生、也好營養的樣子
  • 吃膩銀耳紅棗蓮子甜湯的人呢~~~可以改吃火鍋方式哦~~~天氣變冷照補哦

    麥可 於 2013/10/14 21:43 回覆

  • 。◕‿◕。恩典滿在
  • 鹹的白木耳,真是創舉了耶!
    I服了u
  • 嘿呀~~~相信妳們都吃甜的~~~~看到鹹的保證嚇一跳

    麥可 於 2013/10/15 12:34 回覆

  • 筠心
  • 麥可:安

    你比女人還利害耶~ 下次我也來煮煮看..
  • 筠心過獎啦~~~~我只是貪吃美食又懶得出去買~~~~所以學會在家自己搞

    麥可 於 2013/10/15 12:35 回覆

  • pandaJane
  • 麥可,甚麼是黑木耳沙士?怎麼做?
    黑木耳有一種叫雲耳,如能買到野生的更棒。
    它脆脆的口感不輸給白木耳,適合涼拌,炒菜。
  • 黑木耳沙士真是人間極品~~~真心推薦~~~已將作法文張連結貼在這篇下面了
    雲耳是否像豬耳朵一樣脆呢?

    麥可 於 2013/10/15 12:37 回覆

  • pandaJane
  • 黑木耳沙士?很奇怪的搭配,哪天我也試試看。
    雲耳應該不適合打成汁。它的口感如果跟豬耳朵一樣脆,那就不是級品了。
    有機會去吃鼎泰豐,它的涼拌雲耳,好吃。
    還有一種川耳,台灣現在好像已有人種。
    我是去九寨玩,碰到一位老人家,她賣野生的川耳,我買了一些,
    至今要再買到那種野生的川耳,不容易。
  • 我現在每天都會吃黑木耳~~~新鮮的~~~中醫黑色很補的

    麥可 於 2013/10/17 08:21 回覆

  • 樂泊黛
  • 大部分的人都分享甜的
    只有 麥可 跟人家不一樣
    不只養生 而且口味獨樹一格 [:emotion1378425077-3840777611.gif]
  • 天氣冷~~~當火鍋料相當不錯~~~中醫白色很補的

    麥可 於 2013/10/17 08:23 回覆

  • 小魚
  • 好令人羨慕您的家人ㄋㄟ[:emotion1378468925-2971407654.gif]
  • 學會料理後~~~就不會想再吃泡麵了~~~喜歡自己上市場採買

    麥可 於 2013/10/17 08:24 回覆

  • 喵喵
  • 哇嗚~~我第一次看到鹹的白木耳~醬子煮好吃嗎?
    偶都吃甜的白木耳~前幾天用枸杞紅棗一起燉煮
    好吃喔![:emotion1378425077-3840777611.gif]而且我不喜歡太甜~冰糖放得很少~
  • 吃了還想再吃說~~~~實在有夠讚

    麥可 於 2013/10/17 08:29 回覆

  • 筠心
  • 謝謝你來看我家寶貝貓咪 ^^
  • 不簡單耶~~~養15年說

    麥可 於 2013/10/20 22:13 回覆

  • chin
  • 好呷,好呷!
  • 跟姐姐一塊嘗試看看~~~天冷煮火鍋很補的~~~幫阿爸補補

    麥可 於 2013/10/17 08:30 回覆

  • 月
  • 天冷別忘了注意保暖,右闌掛件上的人物都好懷念呢,小時候都看過,尤其是飛狼....
  • 謝謝月的關心哦~~~右欄掛太多視聽連結會讓格子的速度變慢~~~所以我拿掉了~~~沒錯~~~這些人物都是當時最受歡迎的影星

    麥可 於 2013/10/20 22:12 回覆

  • 虎嫂愛旅行
  • 來麥可家喝碗白木耳湯囉....午安~
  • 謝謝虎大嫂子的欣賞哦~~~晚安

    麥可 於 2013/10/20 22:10 回覆

  • 「月光杉林」廚房
  • 養生的銀耳玉米蔬菜湯,爽口的好滋味,令人回味無窮呀!感恩好友的美食分享!
  • 感謝您的讚美~~~抱歉~~今天才看到您的留言~~因為被歸到廣告留言而無法顯示~~~

    麥可 於 2013/10/20 22:09 回覆

  • 咚咚
  • 麥可下午好,不只你第一次煮鹹湯,我也第一次聽到吔~光想到白木耳養頻美容又甜鹹適合,就讓人忍不住想大推~^^
  • 新鮮白木耳新聞很久以前就有報說~~~現在菜市場有賣哦~~~吃過新鮮的就不會想吃乾的了

    麥可 於 2013/10/17 20:49 回覆

  • wenshu
  • 好料理
  • 買愛吃的菜來搭~~

    麥可 於 2013/10/20 22:07 回覆

  • wenshu
  • 好料理
  • 非常感謝您的讚美~~~

    麥可 於 2013/10/20 22:06 回覆

  • 暖暖
  • 白木耳鹹湯~有意思
    這碗看起來~就很想佔為己有耶~[:emotion1378468938-3409822831.gif]
  • 小青過獎啦~~~金拍謝~~~偶青菜煮煮的說~~~喜歡的話就卡緊來~~~不然就沒了

    麥可 於 2013/10/17 20:47 回覆

  • 筠心
  • 麥可:安

    吃的了苦,才有出頭天的一日,祝好夢

    你真的很會煮食耶
  • 謝謝筠心的鼓勵哦~~~每天日子苦不苦~~~我覺得好像取決於念頭~~~

    麥可 於 2013/10/20 22:05 回覆

  • Joshua
  • Wish you a lovely Friday!
  • 謝謝您的祝福~~~願天天開心

    麥可 於 2013/10/20 22:03 回覆

  • 小童
  • [:emotion1378468929-3992703410.gif]奇怪耶 麥可哥~~你家現在好卡喔 跑有夠慢~之前不會阿~
    ~~~這哇勒 快中午看到這一道菜 肚子好餓啦~~~
    一看就好吃爽口~~
  • 已經改善囉~~~~歡迎有空再來ㄟ

    麥可 於 2013/10/19 13:52 回覆

  • 悄悄話
  • 筠 & 筠媽
  • 鹹的白木耳, 嗯~~很令人期待的味道,
    麥可的創意料理, 啵棒
  • 今天才發現妳的這個留言被歸到廣告留言而無法顯示~~~謝謝美女的讚美哦

    麥可 於 2013/10/20 22:02 回覆

  • 小童
  • 週六黑皮 今天偶有上班 給我來一碗吧~~
    ~~這可是養顏美容有好粗的一到料裡耶~~
    ~~咦~~你把右邊的那些清掉啦 嗯 正常了耶~~
  • 迷有週休二日哦?好辛苦說~~~週日好好休養哦~~~給妳煮一大鍋

    麥可 於 2013/10/19 20:34 回覆

  • 喵喵
  • 消夜來吃吃大廚煮的白木耳粉好喔! 對啊!
    身體健康是最重要的! 所以偶要學學你煮的養生料理
    醬子就會更健康了! 當然還要配合運動啦![:emotion1378469276-3651499041.gif]
  • 飲食+運動~~每天這樣自立自強~~健康就不會亮紅燈了~~公司有同事身體狀況很差~~~年紀比我輕說

    麥可 於 2013/10/20 21:58 回覆

  • 水。
  • 白木耳能煮成鹹的喔?!好有趣.好想吃看看.但不知怎麼煮耶.我家的白木耳是乾的.要先泡水嗎?其實我買來都放著不會煮.....
  • 乾的木耳一定要先泡軟~~~然後直接下鍋煮就行囉~~~天氣變冷來煮火鍋吃最棒了

    麥可 於 2013/10/20 21:54 回覆

  • 喵喵
  • 好嚇人耶~現代人的飲食出問題了!
    難怪慢性病都提早~我朋友也是年紀輕就.....
    聽了都怕怕低~所以要學你養生
    是說白木耳可以買到濕的嗎 ? 我只買到乾的耶
  • 新鮮白木耳在市面上不多見,因為價格不便宜,一盒兩朵140元。
    聽說大統經營二十年了,不知現在二十幾歲的年輕人當中,有沒有人從小吃大統的油品到大的?難怪慢性病提早化。

    麥可 於 2013/10/21 12:23 回覆

  • 好姊妹
  • 好姊妹也做過鹹的白木耳大雜燴湯 不衝突的味道還蠻不錯的

    不過您做的是色香味俱全 比起我的亂亂煮美味可口多了 呵呵呵
  • 妳說的對~~~白木耳本身無味~~~可以任意搭都好吃哦
    謝謝妳把我加入妳的好朋友哦

    麥可 於 2013/10/21 21:06 回覆

  • 小童
  • 我不是念文學系啦~偶是念美工類的~~
    ~~~呵呵 看到你煮的蘇菜湯不餓都很難~~~~
    冬天喝上一碗是一大享受耶~~
  • 學美術哦~~~難怪很會幫二貓打扮作造型哦~~~真有藝術美感

    麥可 於 2013/10/21 21:09 回覆

  • ㄚ麥
  • 晚安!多多研究養生食品和大家分享
    讓大家也懂得養生吃得健康
  • 運動也很重要哦~~~要學阿麥夫婦常常登山健行長命百歲哦

    麥可 於 2013/10/21 21:10 回覆

  • 阿芳
  • 麥可近日繁忙,疏於PO文哟!

    喜歡麥式獨門料理,都賞心悅目,超營養、超可口。[:emotion1378468928-1438921633.gif]
  • 感謝老師的鼓勵~~~我現在天天運動一個多小時~~~朝腰圍29目標努力~~~~所以比較沒空寫部落格哦~~~~打算一個月只PO一篇文~~~

    麥可 於 2013/10/22 08:23 回覆

  • Lucy
  • 看起來好清爽可口喔 !
    對了 南瓜米粉那篇怎麽看不到照片哩 ?
  • 感謝好友Lucy來賞文哦~~~我沒有一篇一篇檢查~~~不知道這件事~~~謝謝妳哦~~~我找找看舊照片還在不在~~~妳想學南瓜米粉哦~~~很簡單哦~~~先把南瓜煮或蒸軟後搗爛~~~~再和米粉一起拌炒即可~~~萬聖節吃南瓜米粉不錯哦

    麥可 於 2013/10/22 08:28 回覆

  • 筠心
  • 麥可:安

    今天下午17:10特地去黃昏市場看看茭白筍的價格…

    天啊!好貴喔~ 5根還沒有像朋友送的又長又大隻的茭白筍,居然就要價75元…

    看到了市場的價格,就深深感覺自己好幸福喔!有朋友家裡有種金山-茭白筍的朋友..

    還有台北賣的茭白筍,應該沒有金山的好吃..

    秋季已來臨了,天氣變化也特別明顯多了,希望我的好友記得多注意到保暖問題。

    愉悅^^
  • 最近菜價變化很多~~~菜市場比較貴~~~全聯福利社會比較便宜~~~不過品質可能不好~~~等季節量產時會比較便宜

    麥可 於 2013/10/23 12:28 回覆

  • 筠心
  • 早.............週三愉悅^^
  • 周三等於一個禮拜又過一半了,期待放假

    麥可 於 2013/10/23 12:29 回覆

  • 阿芳
  • 很棒的目標。我目前腰圍也許跟您的目標一樣,我向您看齊,

    目標設定26吋,咱一起加油。[:emotion1378468849-3518801273_t.gif]
  • 以前年輕會把時間耗在看電視之類的靜態活動,對身體健康不好,現在比較熱衷運動健身,想說身體健康最要緊,部落格等有空再玩,尤其千萬不要熬夜上網,那是年輕人才有本錢玩這種生活模式。

    麥可 於 2013/10/23 12:31 回覆

  • mel
  • 哇嗚~~好想吃喔!
  • 除了飲食~~~也要作運動哦

    麥可 於 2013/10/28 12:25 回覆

  • 晏樓天堂幸福時光
  • 看起來實在太可口了....我真的很羨慕!
    怎麼那麼會創意料理啊?
    還有願意花心思及時間,想想我真的太懶了......[:emotion1378468929-2531530174.gif]
  • 電鍋料理很簡單~~~上班族的好幫手

    麥可 於 2013/10/28 12:24 回覆

  • 筠心
  • 好友:安安

    一週又快過完了 , 明天又是新的週休二日來臨了 , 祝你假日愉悅^^
  • 感覺日子過好快哦~~~轉眼就要進入11月了

    麥可 於 2013/10/28 20:49 回覆

  • 寶人
  • 麥可大廚最近忙著健身,沒空下廚喔?
    既然如此,就再來2碗銀耳玉米蔬菜湯吧!
  • 感謝寶人好友的欣賞哦!最近把時間多放在養生運動上面去,發覺時間過得太快,自我要求早睡,就比較沒時間來寫部落格,打算一個月只PO一次文哦!

    麥可 於 2013/10/28 12:24 回覆

  • 筠心


  • 昨天10/26是我生日 , 老公告訴我 , 11/1 是他哥哥生日 , 說差沒幾天 , 希望二人一起慶祝 , 我回..好..

    其實有慶祝 , 沒慶祝都沒關係~ 重要是心意到了 , 昨天我弟弟也希望幫我慶生 , 想買蛋糕給我吃 , 但我告訴他 , 不需要 , 有心就好了...

    但今天去吃大餐 , 我沒告訴大伯 , 為何及理由 , 免被他破壞氣氛 ....^^

    愉悅
  • 親人聚餐很開心哦~~~生日快樂哦

    麥可 於 2013/10/28 20:48 回覆

  • 筠心
  • 麥可 :安

    這間義大利廚房 , 是真的不錯吃耶~ 有機會你這位好男人 , 也去吃吃看....

    新的一週又來臨了 , 希望我的好朋友都能天天開心 / 幸福...

    週一愉悅^^
  • 謝謝筠心的讚美哦~~~天氣涼要注意保暖哦

    麥可 於 2013/10/28 20:47 回覆

  • lumame的同話世界
  • 白木耳煮鹹的。
    我也沒有嚐試過。
  • 不妨一試

    麥可 於 2013/10/31 12:19 回覆

  • alanjih
  • 我一直在想說白木耳鹹的吃起來是甚麼味道?
    不過看來應該是很好喝的樣子!尤其在秋天~[:emotion1378469276-122434004.gif]
  • 白木耳本身無味~~~煮甜煮鹹兩相宜

    麥可 於 2013/10/31 12:20 回覆

  • 悄悄話
  • 虎嫂愛旅行
  • 好特別我也沒嚐試過,看起來不錯,白木耳我喜歡,下回也來試試~早安。
  • 值得一試

    麥可 於 2013/10/31 12:50 回覆

  • 悄悄話
  • Rosa
  • 鹹的白木耳
    你好有創意阿
    此湯品五顏六色
    營養豐富
  • 白木耳無味,煮甜煮鹹皆宜

    麥可 於 2013/11/06 12:22 回覆

  • 幸福凱洛
  • 你真的是位創意無限的廚房魔術師[:emotion1378469276-122434004.gif]!我的新家在隨意窩,但暫時還無法正式開放,申請痞客帳號只為與痞格友們聯絡之用,所以未來也不考慮在這兒發文喔。
  • 過獎啦~~~~~~~幸福凱洛到處關愛格友~~~~~~散發幸福溫暖~~~~~耶穌愛您

    麥可 於 2013/11/06 12:30 回覆

  • 以路媽
  • 營養又好粗
  • 以路媽多吃點哦~~~~~~保妳健康青春美麗

    麥可 於 2013/11/06 12:33 回覆

  • 幸福凱洛
  • 我的隨意窩新家終於弄好了,也發了一篇新文章,歡迎老友有空過來看看我哦~http://blog.xuite.net/drhappycarol/twblog
  • 很好~~~我會去的

    麥可 於 2013/11/07 12:29 回覆

  • mel
  • 哇~好多膠質,讚!
    多吃些,皮膚ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ水嫩嫩喔!
  • 美從口入

    麥可 於 2013/11/16 17:39 回覆

  • atoz
  • 白木耳煮鹹的~嗯~很特別~
    也很養生的一道點心~幫您推推
  • 一輪明月
  • 上桌前加些芹菜更勝一籌
  • 莎莉
  • 這些食材除了秋葵我都喜歡.
    改天來試做看看.
    謝謝分享.