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文/麥可
古代醫籍《本草求原》記載，紅薯（又名「地瓜」）能「寬腸胃，通便秘，去宿瘀臟毒」
因此，地瓜排毒餐受到現代人的青睞。
但是，地瓜對人體健康也有不利的副作用，必須針對個人體質來斟酌食用量，不是吃越多越好。
地瓜含高澱粉質，人通常晚上活動量不如白天多，故建議早上吃地瓜，入睡後人體新陳代謝率降低，晚上吃地瓜後不可馬上就寢，否則容易囤積熱量而變胖。
咖啡能加速脂肪分解，提高新陳代謝率，一邊吃地瓜，一邊喝咖啡，養生兼減肥，不要覺得這樣混搭很奇怪。
地瓜的糖分含量很高，烤過的地瓜，會使甜份濃縮，所以吃起來格外香甜，糖尿病患者不宜多吃。
脂肪比例高的人，新陳代謝速率比肌肉比例高的人差，地瓜吃多了可能會更胖。
你適合吃地瓜排毒餐嗎？
請三思而後行。
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