/麥可


 


早上看後院的桑椹樹結滿了果實  




 




 




隨手摘下幾顆黑色果實


靈機一動  決定今天早餐由我來掌廚  利用桑椹果實來做不一樣的早餐




因為這個月我在進行享瘦計畫  


所以早餐不用麵包吐司  改用地瓜和馬鈴薯取代


我用波浪刀將地瓜和馬鈴薯切成片狀後   放入烤箱烤15分鐘




烤好後的樣子好像市售的厚切洋芋片




用兩顆蛋做煎蛋  倒入一點點的牛奶




將蛋汁打一打




混入洋菇薄片和切碎的九層塔




用平底鍋翻攪熱炒  直到洋菇有熟為止



將煎蛋、蘿蔓生菜、桑椹放入盤子裡  淋上美乃滋


 



完成一道全世界獨一無二的早餐




現磨咖啡豆  調製牛奶咖啡  放一小片乾的玫瑰花瓣  成為玫瑰拿鐵



桑椹微酸不甜  搭配美乃滋吃也不錯!



 



 


 




 

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