文/麥可
聽說英國人大都是買罐頭調理好的燉豆來吃
為什麼不自己煮呢？
我自己做了才明白原因
我首先將黃豆泡水長達16小時以上
因為據我經驗 黃豆只泡4小時都還是不夠軟的
水面自然冒出的泡泡
倒蕃茄醬 撒點鹽 開始小火熬煮黃豆
煮了一個小時以上 整鍋變紅了
煮到汁收乾了 吃起來有入味啦！ 不過黃豆還是不夠鬆軟
真的很高缸(台語費力)
而且整個廚房好熱
還很費瓦斯
我做過一次就洗手不幹了
難怪英國人都買現成罐頭比較爽快啦！
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