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文/麥可


小時候滿愛吃某家做的肉燥米粉泡麵


以前都是煮開水沖泡來吃的


現在學婆婆媽媽格友們做菜


會想要自己做高湯


 


櫻花蝦與蒜頭爆香


炒高麗菜(不加鹽，等一下靠泡麵附的調理包就夠鹹了)




 


倒一碗水蓋鍋蓋悶煮




 


水滾後


放米粉、虱目魚丸、滷蛋(這些配料都是超市買現成的)




 


起鍋前撒點蔥花便完成了




 


烤箱加烤三塊土魠魚酥(也是超市買現成的)放進去


蔬菜高湯確實不錯！




 


 


 

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