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文/麥可
今年在部落格認識好多名字有“媽”的格友
娥媽、亮媽、筠媽、渝媽、超媽、小小豆媽......
在眾媽功力灌頂之下
讓麥可從一位經常吃外面餐飲的老外
變成一位愛煮菜的廚男
這道菜名為『也是麻油雞』
博君一笑啦！
我看蛋麻煮黑胡椒蛋炒洋蔥
還有小屁的涼拌青木瓜
於是生出這樣的創作靈感
蒜頭、薑用麻油爆香
因為我麻油的量下的少
為了煎炒青木瓜和冷凍小雞塊
再倒些葡萄子油拌炒
原本有打算倒素蠔油的
後來覺得雞塊本身有鹹度
而青木瓜想吃混麻油的清香口感
所以放棄素蠔油了
炒好後再來煎黑胡椒蛋
這蛋也是不加鹽的
純吃蛋的原味就很香了
最後直接把蛋蓋在麻油雞上面就行了
這道菜沒有人見過吧？
真的香噴噴哦！
太太很喜歡吃
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