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部落格全站分類:生活綜合
文/麥可
臭豆腐還沒料理以前
聞起來像臭水溝的氣味
會讓人倒彈
偶爾嘴饞才會想買來料理
我還是喜歡傳統嫩豆腐
蒜頭、青蔥用麻油爆香
炒牛蕃茄(加點蕃茄醬)
小心放嫩豆腐(這不像超市賣的X華小盒裝豆腐那樣紮實)
炒嫩豆腐是在考驗力道的掌握度
要輕輕柔柔柔的
豆腐翻炒一下
再放黃豆芽一塊拌炒(倒點素蠔油)
我沒有這樣混搭過
讓我有點忙
因為既要炒熟黃豆芽、又要小心炒嫩豆腐
完成了
我不敢吃麻婆豆腐
太辣太刺激了
麻油豆腐比較適合喜好清淡口感的我
幸福彩光人生
麥可 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()
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