文/麥可
妹Miko煮的蔭瓜香菇雞湯
好香！
蔭瓜是我們童年懷念的家鄉味
我到超市買了一罐蔭瓜罐頭
希望也能以炒飯的方式來品嚐蔭瓜
材料：蔭瓜、青豆仁、紅蘿蔔、高麗菜、洋蔥、薑、玉米粒、黑胡椒、白芝麻
蔭瓜本身有一定的鹹度跟甜度
所以我研判不用任何調味料
只靠蔭瓜及其飽藏的湯汁
應該就很夠味了
完成後吃吃看
有濃郁的蔭瓜香甜味ㄟ
甘甜可口美味的蔭瓜
配飯吃很開胃
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