文/麥可


 


聽過


『魚香茄子』


這道菜名嗎？


今天上網查


才知道這道菜


沒有『魚』ㄟ


『魚香』是指


魚香草 (九層塔)



 


今天來做韭菜香茄子蛋炒飯


 




 


韭菜香不輸魚香哦！



 




 


太太喜歡吃韭菜


我就多放點韭菜


茄子呢？


是一整條哦！


這樣吃很過癮喔！


 




 


爆香料：


大蒜、紅蘿蔔、韭菜白段


 




 


醬油炒熟所有食材


在旁邊打一顆蛋


趁蛋半生不熟


將蛋打散


最後倒白飯充分拌炒


 




 


完成了


 




 


很香！


 




 


 


 

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