文/麥可
在廚房
也可以過足交響樂指揮家的癮
鍋鏟和湯瓢
就是指揮棒
瓦斯爐兩邊各有一鍋
右邊那一鍋燒熱水
不時用湯瓢划鹹麵線
左邊那一鍋炒菜
熱油
蒜頭爆香
倒香椿醬、韓國泡菜
大火快炒空心菜
炒空心菜時
先炒空心菜的莖
空心菜的莖好像笛子
等空心菜的莖熱炒一陣子後
再丟空心菜的嫩葉拌炒
這時候像指揮家一樣
不停地搖頭晃腦
拼命地揮舞著鍋鏟
最後要收尾的時候
再倒黑麻油在鹹麵線上
放一些土豆麵筋
灑黑芝麻粒營造養生的fu
完成了
下台前一鞠躬
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