文/麥可


 


在廚房


 


也可以過足交響樂指揮家的癮


 



 





 


鍋鏟和湯瓢


 


就是指揮棒


 


瓦斯爐兩邊各有一鍋


 


右邊那一鍋燒熱水


 


不時用湯瓢划鹹麵線


 





 


左邊那一鍋炒菜


 


熱油


 


蒜頭爆香


 


倒香椿醬、韓國泡菜


 


大火快炒空心菜


 


炒空心菜時


 


先炒空心菜的莖


 


空心菜的莖好像笛子


 





 


等空心菜的莖熱炒一陣子後


 


再丟空心菜的嫩葉拌炒


 


這時候像指揮家一樣


 


不停地搖頭晃腦


 


拼命地揮舞著鍋鏟


 





 


最後要收尾的時候


 


再倒黑麻油在鹹麵線上


 


放一些土豆麵筋


 


灑黑芝麻粒營造養生的fu


 





 


完成了


 



 





 


下台前一鞠躬


 



 



 


 






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