文/麥可


 


 


現在盛產鳳梨


 


來做


 


南瓜鳳梨炊飯


 


 


 




 


 


 


生米、南瓜、鳳梨、茭白筍、高麗菜、青豆仁、蠔油、水


 


全部一起下鍋


 


蓋上鍋蓋


 


開小火慢慢煮


 


煮5分鐘後掀蓋攪拌一下


 


再蓋上鍋蓋續煮


 


 




 


 


 


再過5分鐘掀蓋


 


米已由生米煮成熟飯


 


湯汁幾乎收乾了


 


熄火


 


再蓋上鍋蓋悶一會兒


 


 




 


 


 


完成了


 


 


 


 




 


 


 


奇妙的口感


 


 


 


 



 


 


 


 


 


 


 


 



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