文/麥可

 

 

 

想要吃不一樣的早餐

 

 

 

顏色越深的水果

 

 

 

聽說對抗自由基的效果越好

 

 

 



 

 

 

美生菜、苜蓿芽、小番茄、葡萄、哈密瓜、玉米粒、洋菇、蔓越莓、黑芝麻粉、蒜味麵包

 

 

 

醬汁:義大利橄欖醋、義大利橄欖油

 

 

 



 

 

 

 

 

色彩豐富

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

實驗:用電鍋做水煮蛋

 

 

 

上網查有人墊一張濕的廚房紙巾

 

 

 

上面直接放生雞蛋

 

 

 

按下開關蒸好跳起約8分鐘

 

 

 

這樣說會熟

 

 

 

可是我試剝一顆發現蛋黃仍是液態

 

 

 

於是改用外鍋倒一杯水

 

 

 

按下開關蒸到跳起來

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

然後泡冷水~~~這樣說會比較好剝殼

 

 

 

似乎沒錯

 

 

 

 

 



 

 

 

電鍋加一杯水蒸蛋很方便

 

 

 

外殼不會像用瓦斯爐水煮的會爆裂開來

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

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幸福彩光人生

麥可 發表在 痞客邦 留言(22) 人氣()


留言列表 (22)

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  • Jason
  • 這是我目前看過那些料理裡面最喜歡的,有空參考一下吧!料理和製作過程都100分!
    [版主回覆07/20/2013 09:54:38]非常感謝Jason的讚美哦
  • 蛋哥與兔妹
  • 不錯喔!好養身耶
    [版主回覆07/18/2013 08:13:22]這樣可以減肥
  • 蛋哥與兔妹
  • 不錯喔!好養身耶
    [版主回覆07/18/2013 08:12:04]謝謝蛋妹
  • 阿甘
  • 這樣煮蛋好方便啊, 學到了! <br>
    [版主回覆07/05/2013 08:08:55]謝謝阿甘老師~~~我也是跟人學的~~~~這樣做水煮蛋確實省時省力~~~~蛋黃還是糖心的哦
  • 薇琪
  • <p>午安麥可~</p>
    <p>好多樣...好豐富...好營養...好想吃~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
    <p>假日有時也會學你弄些輕食吃...很讚的~</p>
    [版主回覆07/03/2013 08:29:09]謝謝薇琪~~~~我也是假日才有空玩料理~~~
  • 喵喵
  • <p>顏色越深的蔬果~抗氧化的能力越強</p>
    <p>這樣做成生菜沙拉的早餐很棒~那我要來多吃~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
    [版主回覆07/03/2013 08:27:24]謝謝喵喵~~~~深色蔬果有哪些呢?一時想不太出來~~~~哈哈~~~~最近忙加班~~~~腦筋不太靈通
  • 許雅萍(丫丫)
  • 丫丫好喜歡喔
    [版主回覆07/03/2013 08:23:53]謝謝YY老師
  • 咚咚
  • 用餐巾紙的做法我沒試過,純粹就像麥可使用的方式,我就覺得很ok了~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
    [版主回覆07/03/2013 08:21:24]謝謝咚咚~~~~外鍋一杯水必熟~~~~而且用電鍋蒸出來的水煮蛋是塘心ㄟ
  • 美子
  • <p>嗯~~我也喜歡這樣的早餐~~吃完應當充滿活力<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    <p>用紙巾蒸蛋~~得用兩張廚房紙巾~~然後把紙巾全弄濕~~我都是擺好紙巾~~再裝水灑上去~~蛋全熟哟!我做過多回~~尤其沒時間顧爐火時~~或是擁抱電腦時<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    [版主回覆07/01/2013 07:57:40]<p>感謝美子~~~要領1.放兩張2.鋪好再倒水~~~難怪我會失敗~~~因為我是1.放一張2.且事先水龍頭淋濕後再鋪~~~~所以我的水分不足,只有蛋白熟而蛋黃變溶漿</p>
    <p> </p>
    <p> </p>
  • 太陽
  • 真不錯
    [版主回覆07/01/2013 07:59:46]謝謝
  • 月
  • 好棒的美食,感謝分享
    [版主回覆06/30/2013 21:29:58]謝謝月~~~~夏天好熱~~~~想吃清爽的料理~~~~便想到這樣做~~~~
  • 智心
  • 感恩美好的分享,祝吉祥快樂。
    [版主回覆06/30/2013 21:28:36]智心來了~~~謝謝智心~~~炎夏多吃蔬果~~~清爽舒暢
  • Jason
  • 還不錯,我也喜歡。
    [版主回覆06/30/2013 21:26:18]謝謝Jason~~~很高興你也愛吃菜哦
  • 寶人
  • <p>這碗蔬果早餐的內容超豐富,</p>
    <p>當午餐也是不錯的選擇。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
    <p>用電鍋做水煮蛋確實方便許多,</p>
    <p>除了省瓦斯及省水外,還省了要在一旁看顧呢!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/></p>
    [版主回覆06/30/2013 21:15:29]謝謝寶人~~~妳說的對~~~夏日三餐這樣吃滿清爽的~~~最近看到一些長壽養生的資訊~~~提到飲食千萬不要吃到飽~~~所以我要朝這方面練習~~~少量及精緻~~~電鍋是我最近的新寵~~~廚房的好幫手
  • Rosa
  • 這個養生早餐實在太豐富了
    如果每天都有這樣的早餐
    身體一定很健康
  • 非常簡單吧!~~~去餐廳吃一次就學會了

    麥可 於 2013/10/17 08:32 回覆

  • 暖暖
  • 小青也是用電鍋煮蛋~快速又方便呢~[:emotion1378468926-1003374033.gif]
  • 我也要向小青學習料理哦

    麥可 於 2013/10/17 08:32 回覆