目前分類:愛的簡餐料理秀 (144)

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文/麥可


酒釀能做什麼?


我不知道!


但是看包裝說海鮮去腥


就來試試看




 


鮭魚片用酒釀抓一抓


放冰箱醃半天以上




 


煎鮭魚




 


煎荷包蛋、燙青江菜


完成擺盤




 


鮭魚吃起來沒有魚腥味了




 


 


 

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文/麥可


看到格友free敏敏做簡餐


我也要吃簡餐


上圖的白飯是跟香椿醬、黑白芝麻粒攪拌的


很香很好吃


 


再來煎茴香、豆腐、雞蛋、肉鬆的pizza風格蛋蛋


這個蛋要翻面真的是考驗一個人的功力




 


請看下面的蛋蛋


很美吧!


我的煎蛋能力不是臭蓋的




 


來點綠的配色


青江菜用熱水燙一下


蔥油酥在平底鍋爆香


倒點醬油快炒青江菜


完成擺盤囉!



我個人認為這盤簡餐


比港片食神裡的黯然銷魂飯還要好吃哦!


 



 

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文/麥可


格友雨傘提到絲瓜炒蛋


今天來做一道絲瓜炒蛋套餐


這團白飯造型美吧?


做法很簡單


用一個碗


裡面塗一層橄欖油以利脫模


把白飯放進碗裡壓緊


把碗倒過來拍拍


就會掉出來


再撒黑芝麻點綴




 


蝦皮、蒜頭、薑用油爆香


雞蛋加青蔥下去煎熟


再用鍋鏟拆散成小塊




 


放絲瓜、香菇、紅蘿蔔、玉米粒、青豆仁


倒蠔油和一點點水拌炒




 


完成了




 


炒蛋+飯=蛋炒飯




 


 


 

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文/麥可


上次試驗黑麻油拌飯


這是試驗香椿醬拌飯




 


做法很簡單


香椿醬跟白飯充分拌勻即可


好香好想就這樣吃飯




 


再做一點茄汁配料




 


完成簡餐




 


我還在香椿飯上撒匈牙利紅椒粉和黑芝麻粒


讓白飯增色不少



 


 



 

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