目前分類:愛的簡餐料理秀 (144)

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文/麥可


 

綠花椰的~~~椰girl47  

 

茶葉蛋的~~~蛋 

 



 

 

 

湯頭~~~~芋頭+味噌醬+油蔥酥+芝麻香油+岩鹽+薑黃粉+白胡椒粉

 

 

 



 

 

 

高麗菜、冬季鍋物、米粉

 

 

 



 

 

 

紅甜椒的~~~~紅


 

好似聖誕紅

 

 

 

 

 



 

椰蛋快樂米粉湯

 

 

與您分享

 

 

 



 

 

 

 


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文/麥可


 


哈囉~


 


冰冰冷冷的天氣


 


來碗熱湯暖暖身吧~


 





 


 


 





 


番茄、豆腐、白蘿蔔、冬季鍋物、味噌


 





 


大把地瓜葉


 





 


這樣紅、白、綠的搭配


 


有沒有聖誕節的感覺呢?


 





 


想不想來一碗呢?


 





 


2012年即將結束了


 



 


準備迎接2013年嶄新的未來


 



 





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文/麥可


 


冷嗎?


 


來一碗熱湯麵吧!


 



 





 


冬菇、豆腐、紅蘿蔔、豆皮、白胡椒、味噌醬、鹽、芋頭、芝麻香油、油蔥酥


 





 


一大把茼蒿


 





 


好香的客家粄條湯麵


 





 


不知道.....您....


 


是否也想來一碗呢?


 



 



 


 


 





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文/麥可


 


來碗香濃的番茄刀削麵


 


 





 


洋蔥+番茄


 





 


高麗菜


 





 


地瓜葉


 





 


這樣營養吧?


 





 


湯頭不錯吧?


 





 


喝了很溫暖


 



 


 


 





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文/麥可


 


假日逛傳統菜市場


 


到處在賣一包一包的茭白筍


 


快來嚐鮮


 


搭配台灣麵線


 


簡單吃


 


細品味


 





 


黃豆芽、紅蘿蔔


 





 


小豆苗


 





 


這是日式味噌口味


 





 


這是韓式泡菜口味


 





 


你想吃日式味噌口味


 


~歐伊喜ㄋㄟ


 





 


或是你想吃韓式泡菜口味


 


~麥食達呦


 



 


 


 





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文/麥可


 


天氣轉涼


 


聞到鄰居麻油料理香味


 


於是


 


來煮絲瓜麻油麵線


 


 




 


薑、蒜、韭菜、香菇、胡蘿蔔爆香


 




 


放絲瓜、高麗菜、栗子、秋葵、茶葉蛋


 




 


 




 


好香


 




 


好好吃


 



 


 


 


非常特別的體操


 





 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

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文/麥可


 


今年逛有機店


 


無意間看到有賣海竹笙


 


乾的一大包


 




 


海竹笙跟陸竹笙


 


外型有像嗎


 




 


泡水一下就吸水飽滿


 




 


豆腐、韭菜、蕎麥麵、黑木耳


 




 


海竹笙的口感


 


脆脆的


 




 


來自大海的蔬菜


 



 


補充來自大海的健康元素


 




 


 


NBC's Today Show


http://www.youtube.com/watch?v=NHeZXaSOgkw


 


 


Ohio University


http://www.youtube.com/watch?v=0NOOIC-dvw4


 


 


US NAVY


http://www.youtube.com/watch?v=kaZCL_o6nTc


 


 


中醫


http://www.youtube.com/watch?v=cwu-hApkxE4


 


WESTERN PARODY


http://www.youtube.com/watch?v=ceVlltPBcHg


 


 

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文/麥可


 


素火腿


 


不是超市賣的冷凍素食火腿哦!


 



 


素小腸


 


為什麼是這種顏色呢?


 


猜猜看


 



 





 


素火腿、素小腸、紅蘿蔔、黑木耳、小白菜、冬粉、油蔥酥、秋葵


 





 


秋葵和小白菜易熟


 


最後起鍋前再放下去燙


 





 


晚餐就這樣一碗搞定


 



 





 


素火腿和素小腸


 


猜出來了嗎?


 



 



 


答案是


 


甜菜根和海茸根


 





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文/麥可


 


超市賣的韓國炸醬麵


 


內附


 


一包乾燥蔬菜.........我不用


 


一包炸醬粉..........我用


 


一包不知名的透明油包..........我不用


 


蔬菜自己加小黃瓜、紅蘿蔔、青豆仁


 


油用芝麻香油


 


再添加黑芝麻粉提味


 


灑點白芝麻點綴


 





 


這就是屬於


 


麥可style


 


的炸醬麵


 


 





 


 


簡單的一餐


 


 



 


 


厚佳~厚佳~


 




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文/麥可


 


因為喜歡吃南瓜、豆乾、小黃瓜


 


所以用炒麵的方式集合起來


 


充分滿足食慾


 





 


 





 


 





 


 





 


 





 


南瓜有事先用水煮軟


 





 


炒麵時灑點胡椒粉提味


 





 


 





 


哇嗚~香噴噴


 





 


 


 


 

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文/麥可


 


南瓜與秋葵


 


共浴在味噌湯裡


 



 




 


多樣蔬菜


 


滿足食慾


 


 




 


 


 


 




 


 


 


 



 


 


 


 



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文/麥可


 


夏天吃涼麵


 


那有沒有人吃涼冬粉呢


 


來做南瓜涼拌冬粉


 


 




 


南瓜、茭白筍、紅蘿蔔


 


蒸熟後放涼


 


 




 


冬粉用滾水煮過


 


淋橄欖油放涼


 


 




 


青木瓜切片


 


海藻用冷水泡軟瀝乾冰過


 


 




 


 


淋上日式柚子和風醬、日式醬油、泡過嫩薑的梅子汁


 


 




 


這樣一盤當一餐


 


吃完後不會全身流汗


 


 



 


 


青木瓜的處理要看人


 


可以的話就直接切片吃


 


不可以的話就抓鹽醃一下


 


 



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文/麥可


 


南瓜煮咖哩


 


非常好吃


 


 




 


洋蔥爆香


 


 




 


炒紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、青豆仁


 


 




 


咖哩塊+咖哩粉+水


 


 




 


這樣一盤


 


當成一餐


 


 




 


 


南瓜香甜好吃


 


 



 


 


 


 


 



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文/麥可


 


小黃瓜


 


泡湯吃


 


好好吃


 


 




 


這碗麵有


 


南瓜、小黃瓜、黑木耳、青蒜、紅蘿蔔、嫩薑、豆乾、雞蛋麵


 


 




 


一碗麵


 


當一餐


 


 




 


喜呀哇Se


 


 



 


 


 


 



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文/麥可


 


香濃的咖哩味


 


非常迷人


 


會讓人胃口大開


 


 




 


薑、蔥


 


爆香ing


 


 




 


南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔


 


事先蒸過幾分鐘後


 


與黑木耳一起拌炒


 


 




 


 


水+咖哩塊


 


 




 


起鍋前


 


再放小黃瓜下去泡


 


這樣小黃瓜吃起來香香脆脆的


 


 




 


這碗麵


 


素素素


 


很快就素完了


 


 



 


 


 


 



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文/麥可


 


這碗冬粉湯的湯底是


 


味噌醬+鹽+蓮藕粉


 


 




 


蓮藕粉煮湯


 


就跟太白粉一樣有勾芡的效果


 


 




 


南瓜、冬瓜、嫩薑、黑木耳、青江菜


 


 




 


 


 


 




 


 


 


 



 


 


 


 



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文/麥可


 


紫米


 


也可以當配料進補


 



 




 


紫米泡水


 


黑汁當湯底很補的


 



 


 




 


南瓜、竹筍、韓國泡菜、紫米、番茄


 


 




 


這個湯尚補


 



 


 




 


 


 


 



 


 


 


 



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文/麥可


 


酸辣湯總是迷人


 


天氣再熱


 


也想返來.....酸辣湯的身邊


 


 




 


南瓜、竹筍、番茄、黑木耳、黃豆芽、紅蘿蔔、青蒜


 


 




 


 


 


 




 


 


 


 



 


 


 


 


 



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文/麥可


 


天氣熱


 


沒食慾嗎


 


格友~白色之戀~煮高麗菜冬粉


 


讓我也想來吃高麗菜冬粉


 


 




 


南瓜、高麗菜、紅蘿蔔、番茄、黃豆芽、黑木耳、青江菜


 


 




 


來一碗什錦蔬菜冬粉湯


 


 




 


豐富的色彩


 


豐富你的感情


 



 


 


 


 



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文/麥可


 


南瓜豆腐+台南意麵


 


 




 


 


番茄、黑木耳、豆腐、南瓜、黃豆芽、紅蘿蔔、青江菜、韭菜


 


 




 


 


五種顏色以上的蔬菜湯麵


 


 




 


 


 


 




 


 


 


 


 



 


 


 


 



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