目前日期文章:201104 (48)

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文/麥可


以前在菜市場晚上都會有一家賣臭豆腐的小吃攤


印象最深刻的是某年寒冬


吃了那家現煮的味噌臭豆腐


太太非常喜歡這個口味


後來不明原因收攤了


從此吃不到會令人“淚光閃閃”的味噌臭豆腐了


 


去年我才開始在家自學料理


經過一年多的學習之後


今天決定試煮味噌臭豆腐




 


材料:臭豆腐、海帶芽、蒜苗、白蘿蔔、紅蘿蔔、高山豆芽菜、九層塔、枸杞、香菇、南瓜、洋蔥、茭白筍、味噌



味噌湯裡放了一點點冰糖和鰹魚粉


再加冬粉


這鍋蔬菜味噌臭豆腐的湯頭很香濃


吃了讓我淚光閃閃


因為我也會煮了



 

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文/麥可


喜歡吃臭豆腐


又喜歡吃炒飯


如果炒飯結合臭豆腐


是不是一舉兩得呢?


我很意想天開吧?




 


材料:臭豆腐、白果、黃豆芽、九層塔、青豆仁、毛豆仁、香菇、黃椒、枸杞、洋蔥




 


九層塔遇熱容易變黑


所以要最後起鍋前再下哦!




我故意不讓太太知道喔


太太第一個聞到的是濃濃的九層塔香


太太說:好香~好香~


嘻嘻~沒有說臭哦!


也許九層塔的香氣蓋過臭豆腐的臭味了!


太太吃了說:有臭豆腐的味道ㄟ


這樣吃真過癮哦!


好滿足喔!


 




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文/麥可


有花香味的蛋炒飯


法寶就是:德國進口玫瑰花




 


這就是乾燥的玫瑰花


有濃濃的玫瑰花香氣




 


材料:玫瑰花、枸杞、紅椒、黃椒、黃豆芽、青江菜、青豆仁、洋蔥、雞蛋、黑胡椒、糙米飯




 


我故意不先跟太太講哦!


我想看她的反應




太太吃幾口都沒有反應


直到吃了一小塊咬不爛的東西


她原以為是枸杞


仔細一瞧才知道是玫瑰花哦


她說:你用玫瑰花啊?難怪會有玫瑰花香味


 


 

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文/麥可


有一次在花市看到這樣的植物


好像高樓大廈




 


看了標示牌


果然跟房屋有關哦




相信住在裡面很安全哦


閒人勿近喔


 


現在房市被炒熱


房價高的離譜喔


年輕人出社會要打拼多少年才買得起房子?


真佩服父母那一輩都有能力買房子哦


 




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文/麥可


上次太太去吃白甘蔗鍋


我沒吃過


很好奇


自己來搞一鍋


下班到菜市場有一攤專門現榨黑甘蔗汁


買一大罐100元


原汁原味不加水


超濃滴




 


來跟味噌一塊煮蔬菜冬粉湯


材料:枸杞、青江菜、香菇、茭白筍、南瓜、黃豆芽、青蔥



我問太太吃外面的白甘蔗鍋


有沒有甘蔗味呢?


太太說:沒有!


我想可能外面店家只放一點點甘蔗汁吧?


我自己搞的就加多一點


結果好像太甜囉!



 



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文/麥可


天氣開始熱呼呼


來學婆婆媽媽格友們清冰箱


有什麼菜就用什麼菜




 


材料:青江菜、紅椒、黃椒、黃豆芽、蒜苗、枸杞、芥菜、洋蔥、雞蛋、黑胡椒




 


就這樣青青菜菜完成一道蛋炒飯囉!



這個飯是糙米飯


非常營養哦!



 


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文/麥可


有一次我跟太太逛花市


看呀~看呀~


忽然聽到太太說:快來看這個!




 


哇嗚~這個好像是....................




 


好像是大西瓜或大冬瓜啦!




不知道在電腦螢幕前的你


是否也跟我的想像一樣呢?


 




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文/麥可


來炒一盤有新疆游牧民族風格的蛋炒飯


法寶就是:孜然粉




 


材料:孜然粉、素火腿、枸杞、青江菜、黃豆芽、南瓜、青豆仁、高麗菜、雞蛋、黑胡椒、辣椒



這是我第一次用孜然粉炒飯哦


沒想到香味四溢~真迷人喔!


不知道有沒有讓電腦螢幕前的你........垂涎三尺呢?



 


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文/麥可


鮮紅的匈牙利紅椒粉 


嚐起來微甜、不辣


炒飯撒匈牙利紅椒粉


看起來好像用番茄醬拌炒的fu




材料:匈牙利紅椒粉、青豆仁、紅椒、茭白筍、玉米粒、黑芝麻、雞蛋、蒜苗、洋蔥


 


熱情如火的紅色炒飯


引發人的食慾與活力




 


有沒有人看了,口水流滿地了?



 


 



 


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文/麥可


看過心形的植物嗎?


而且是多到數不完的心哦!




我們在台北花卉村看到的


名叫:百萬心




 


大盆要價240元


只要付240,就能贏得百萬ㄟ




 


另外還有小盆的


要價90元


但是顏色偏白




 


還會開花哦!



希望人類萬眾一心


共同愛護地球自然資源


前人種樹,後人乘涼


前人砍樹,後人曬太陽



 




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文/麥可


有格友說絲瓜是寒性


所以我每次煮絲瓜一定用薑爆香




 


材料:蕎麥麵、絲瓜、黃豆芽、香菇、蘆筍、枸杞、大茴香




 


這鍋有養生藥膳的fu嗎?



Oh~夫妻一起吃了這一鍋湯麵


很歡心、很滿足


重回戀愛的甜蜜時光


Way back into love


 



 



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文/麥可


我家有三隻招財貓


 


第一隻名叫:Bingo


性別:男


很愛乾淨




 


第二隻名叫:小可


性別:男


早上愛叫人起床




 


第三隻名叫:Rosy


性別:女


愛相隨




 


每天跟貓咪同樂


心情好好


籠罩在幸福磁場裡


好運自然跟著來哦!



 


 



 


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文/麥可


週六放假來做營養早餐


材料:蘆筍、玉米粒、腰果、美生菜、香蕉、橘子、核桃麵包、草莓果醬、海台素香鬆




 


太太聞說有一股香香甜甜的氣味


一定是蔬菜水果混搭的結果




 


吃了這樣的早餐


整個人清爽舒適



 


有輕飄飄的fu


Fly me to the moon



 




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文/麥可


這是印度風情的蛋炒飯




 


材料:辣椒、洋蔥、蘆筍、茭白筍、青蔥、黑芝麻、雞蛋、印度咖哩粉



想學印度人用手抓飯來吃嗎?


手要洗乾淨哦!



 


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文/麥可


我來自彩虹


喜歡五彩繽紛的fu


羽扇豆是我鍾愛的花卉之一




 


我們在台北花卉村看到一批羽扇豆




 


色彩亮麗動人




 


看了讓人心花怒放




 


在心中揚起愛的旋律




 


羽扇豆問我:好久不見!你還愛我嗎?



我說:I'd still say yes.


 



 




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文/麥可


茭白筍很營養


搭配椰子粉拌炒


好吃好吃




 


材料:糙米飯、茭白筍、蘆筍、高麗菜、紅椒、蒜苗、洋蔥、黑芝麻、椰子粉、雞蛋、黑胡椒




 


濃濃的椰香味


讓人抵擋不了誘惑


一口接一口


一下子吃光了



 


所以你不必再猶豫了


因為已經清空啦!


Don't dream it's over.


 



 


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文/麥可


高麗菜營養豐富


多吃高麗菜


身體健康


精神爽




 


高麗菜不論生吃、熱炒、醃泡菜


通通很好吃哦!




 


你看看


這樣一盤養生素食炒飯


難道不會心動想來吃一口嗎?



 


 



 


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文/麥可


太太在別人的部落格看到多肉植物~熊童子


造型像不像小熊的手掌?


好想買一盆回家




 


在台北花卉村找到了




 


請仔細瞧瞧


胖嘟嘟的熊掌指甲會轉成紅色哦


像不像擦了指甲油呢?



只要看一眼


就會有幸福的fu


福自心中來哦!



 


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文/麥可


波浪狀的蕎麥麵


水煮三分鐘即可


撈起瀝乾水分


把麵放在一片美生菜上面


淋橄欖油攪拌一下


再川燙幾道蔬菜搭配吃


簡單~營養~爽口




白色:茭白筍


黃色:黃椒


紅色:紅椒


綠色:蘆筍、美生菜


黑色:海苔


土色:素香鬆、柴菇醬



上網查到以下資訊:


蕎麥性質微涼裡面所含的營養成分有粗蛋白、粗脂肪、醣類、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素E、菸鹼酸、納、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等多種微量元素。

蕎麥有分為甜蕎麥及苦蕎麥,甜蕎麥營養成分為概略上述,則苦蕎麥裡除了含有上述營養成分外,其多了一種芸香素,此類物質為水溶性,可強化人體微血管及預防動脈硬化和高血壓症狀。

冬天是腦溢血及消化性潰瘍出血的高發期,蕎麥亦有豐富的維生素P,對於血管有保護的功用。


 




 



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文/麥可


蘆筍的營養價值高


古羅馬人吃蘆筍消除疲勞、增強體力


上網查到以下資訊:


蘆筍中的礦物質含量豐富,其中以鈣、鐵、磷、鉀為主。鈣的主要功用是能使骨骼強健,預防骨質疏鬆。鐵質則能提高血液的含氧量,使氣色更好。磷是維持骨骼及牙齒發育的重要營養素,鉀能促進體內過多的納排出,避免水腫。




材料:蘆筍、玉米粒、紅椒、蒜苗、洋蔥、雞蛋、黑芝麻


熱油把洋蔥炒甜


雞蛋撒黑胡椒、黑芝麻充分攪拌下鍋炒散


撒點鹽炒所有蔬菜


倒糙米飯拌炒


完成爽口的蘆筍蛋炒飯囉!




白頭髮該不該拔呢?


上網查說不要亂拔,以免傷害髮囊會禿頭哦!


多吃黑芝麻可以護髮喔!


太太讚賞我把黑芝麻與蛋結合,有吃蛋捲的fu


 


下面是今天新的嘗試:蘋果味噌湯


網路有人說喝味噌湯可以瘦身哦!


蘋果顧腸胃,因此我覺得應該可以跟味噌湯結合吧?


吃過不會覺得怪ㄟ!



 


 



 


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